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目的：通过均匀设计试验确定超临界二氧化碳流体萃取（SFE—CO2）掌叶大黄中蒽醌类成分的最佳提取工艺条件。方法：以药材粒度、萃取压力、萃取温度、萃取时间和夹带剂用量为考察因素，进行SFE—CO2萃取；用高效液相色谱法测定不同条件下芦荟大黄素、大黄酸、大黄素、大黄酚、大黄素甲醚的含量。结果：优选出总蒽醌的最佳萃取工艺条件是萃取压力为38MPa，萃取温度为70℃，萃取时间为60min；夹带剂用量为300ml。结论：最佳提取工艺可有效萃取掌叶大黄中蒽醌类成分；本含量测定方法可靠、简单易行。