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水煮鱼因其特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片，大大刺激了人们的食欲。但却少有人关心食用水煮鱼对健康的影响。现从食品营养角度分析水煮鱼带来的“隐患”：
吃水煮鱼的“隐患”
【摘 要】
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水煮鱼因其特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片，大大刺激了人们的食欲。但却少有人关心食用水煮鱼对健康的影响。现从食品营养角度分析水煮鱼带来的“隐患”：
【出 处】
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农业科技与装备
【发表日期】
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2010年1期
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