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[摘要]随着旅游业的迅速发展，全国各中等职业学校已经敏锐意识到了旅游人才培养的重要性，开设旅游相关专业的积极性很高。与此同时，我们也看到旅游教育内部存在诸多问题，使中职旅游教育整体上落后于旅游业发展的速度。如何培养高素质的旅游人才，提高旅游专业课堂教学效益——已成为中等职业学校竞相研究的课题，本文对此提出了自己的看法。
[关键词]中职旅游；课堂教学；有效教学
一、中职旅游专业教学中存在的问题
仅从我国中职学校旅游管理专业采用的教学方法来看，传统教学方法占有相当大的比重，一定程度上制约了人才的培养。主要存在以下问题：以课堂为中心，与现实社会联系较松，封闭程度较强；以书本为中心，与知识的更新及应用联系较差，实践程度较弱；以教师为中心，课堂讲授过多，学生自主支配时间太少，学生的主体地位实现不够；以传授为中心，课堂照本宣课，不能旁征博引，加强学科间的联系，素质培养和创新重视不够；培养学生个性化发展的力度不够；以考导学，进行应试教育，灵活运用的较少，体现动手能力和实际能力的较少，考评方法上采用闭卷考试的形式较多，考试形式单一。
这些存在的问题直接影响到旅游管理专业学生的培养，在旅游业迅速发展的今天，传统的教学方法必须进行改革。
二、实施有效课堂教学的策略
1.在教学中可以尝试快乐旅游教学法
在高校中现在有专家提出了一种全新的教学思想，即“快乐旅游教学法”，我们中等职业学校的老师完全可以拿来为我所用。所谓“快乐旅游教学”，是指从终身旅游和个人发展的需要出发，从情感教学人手，对学生进行以健全的人格教育、知识教育为目标的一种旅游教学思想。其核心是把全而育人视为旅游教学的出发点和归宿，把面向终身旅游视为旅游教学的目标，强化情感、兴趣、创造、个性和能力的培养，以教师“乐教”、学生“乐学”为中介，达到学生在旅游教育中主动学习和愉快发展的目的。
倡导“以人为本”的理念，以学生为中心，重视学生在知识上、情感上、智力上的需求。在课堂教学中，教师的主要任务是组织和带领学生进行旅游知识的学习，可通过提问、简述、讨论、归纳总结等多种方式来提高学生的学习兴趣，激发学生的主动参与意识。教师是学生自学的“指导者”、“引导者”，引导学生围绕所要掌握的内容专注的自学，不放任自流；积极指导与帮助学生学会正确的自学方法，“授之以渔”，容忍学生出错，引导和激励他们尽情地参与和练习。变被动学习为主动学习，变严肃学习为快乐学习。即教师引导、学生学习，平等参与、平等教学。尊重每一个学生的独特个性和具体生活，为每一个学生充分发展创造空间。
由于旅游教学与其他学科教学的不同，它更加注重的是学生的实践运用能力，安排综合探究课，给学生一个“模拟旅行”的机会，让学生能根据相关资料了解不同地区的自然、人文环境及理解区域间的差异。以及人地关系方面的主要问题。学生可以根据自己的兴趣爱好自选旅游考察地。自己当游客，这样有利于提高学生的学习兴趣和探究欲望。
2.改革旅游教学内容
(1)中职旅游教育课程内容应注重应用性，不应只重视理论。专业基础课，在教材编制中要理论结合实践。如果只重视理论与结论，就会让学生觉得进了职业学校就是进行专业理论研究。于是，学生只有在考试前“死记硬背”那些原理和结论。考试结束以后，留在自己脑海里的东西是非常有限的。
(2)开设的职业教育课程内容应该多元化，多开发实用性课程，开发学生潜能课程内容的编制。如果过于严密而系统，条理而规范，就会限制教师和学生在教学活动中的行为。所以除了必要的专业课以外，我们中职学校还应开设美学课、文学鉴赏课、音乐课、历史课等提高学生内在修养的课程。
3.建立合理的实践教学环节
采用模拟情景训练、社会实习，加强实验教学效果和实习教学效果。大多数中职学校旅游专业的教学计划着重强调了学科理论，而忽视了对学生职业技能的培养，表现在两个方面：一是旅游学校理论课与实习的分配比例不恰当。大多数学校理论课程多，实习机会少。一些学校关起门来办学，与旅游企业的联系很少。自身又缺乏现代化设备和条件，使学生无法实现理论与实践的结合，只能从书本上学到一些抽象的理论知识，学生的创新、实践能力得不到有效的开发和锻炼。二是对旅游专业学生的职业意识和服务意识的培养不足，导致学生服务意识不强，从业思想也不稳定。一般学生到实习单位从事一般性服务工作的心理准备不足，对酒店循规蹈矩式的“伺候人”不感兴趣，没有很好地树立起服务意识。作为中等旅游教育，应突出强调运用实践教学法，边教边做，学时各占一半，力求在学习中掌握实际工作的本领，并在实践的第一线培养解决问题的能力。
选好理论知识与实践培训的最佳结合点。在用“导向一中心一实践一实习”课堂教学模式进行教学时，根据理论学习的需要，让学生进行角色扮演、技能实训，从而提高学生的旅游实践操作能力，适时为学生提供各种实践训练，学习场地等。另外与旅游企业协作也是加强实践操作的重要举措，旅游专业对学生的实际操作能力要求较高，通过协作可弥补课堂教学中普遍存在的资金和设施设备投入的不足，提高学生的操作技能；同时为旅游企业提供了后备技术大军和管理顾问。中职学校旅游专业对企业存在的问题进行研究并加以解决，这既可解决企业的难题又可促进旅游专业的教学、科研水平。通过协作学校直接了解用人企业要求，这一做法可有效解决人才培养与行业需求脱节的问题。
[参考文献]
[1]盛昌繁.快乐体育教学模式述评[J].临沂师范学院学报，2003，(6)
[2]周卫芳.对旅游专业课教学的思考[J].科教市场，2006.
[3]张晓虎.职校生实施个性化教育探索[J].西安欧亚职业学院学报，2004，(7).
[关键词]中职旅游；课堂教学；有效教学
一、中职旅游专业教学中存在的问题
仅从我国中职学校旅游管理专业采用的教学方法来看，传统教学方法占有相当大的比重，一定程度上制约了人才的培养。主要存在以下问题：以课堂为中心，与现实社会联系较松，封闭程度较强；以书本为中心，与知识的更新及应用联系较差，实践程度较弱；以教师为中心，课堂讲授过多，学生自主支配时间太少，学生的主体地位实现不够；以传授为中心，课堂照本宣课，不能旁征博引，加强学科间的联系，素质培养和创新重视不够；培养学生个性化发展的力度不够；以考导学，进行应试教育，灵活运用的较少，体现动手能力和实际能力的较少，考评方法上采用闭卷考试的形式较多，考试形式单一。
这些存在的问题直接影响到旅游管理专业学生的培养，在旅游业迅速发展的今天，传统的教学方法必须进行改革。
二、实施有效课堂教学的策略
1.在教学中可以尝试快乐旅游教学法
在高校中现在有专家提出了一种全新的教学思想，即“快乐旅游教学法”，我们中等职业学校的老师完全可以拿来为我所用。所谓“快乐旅游教学”，是指从终身旅游和个人发展的需要出发，从情感教学人手，对学生进行以健全的人格教育、知识教育为目标的一种旅游教学思想。其核心是把全而育人视为旅游教学的出发点和归宿，把面向终身旅游视为旅游教学的目标，强化情感、兴趣、创造、个性和能力的培养，以教师“乐教”、学生“乐学”为中介，达到学生在旅游教育中主动学习和愉快发展的目的。
倡导“以人为本”的理念，以学生为中心，重视学生在知识上、情感上、智力上的需求。在课堂教学中，教师的主要任务是组织和带领学生进行旅游知识的学习，可通过提问、简述、讨论、归纳总结等多种方式来提高学生的学习兴趣，激发学生的主动参与意识。教师是学生自学的“指导者”、“引导者”，引导学生围绕所要掌握的内容专注的自学，不放任自流；积极指导与帮助学生学会正确的自学方法，“授之以渔”，容忍学生出错，引导和激励他们尽情地参与和练习。变被动学习为主动学习，变严肃学习为快乐学习。即教师引导、学生学习，平等参与、平等教学。尊重每一个学生的独特个性和具体生活，为每一个学生充分发展创造空间。
由于旅游教学与其他学科教学的不同，它更加注重的是学生的实践运用能力，安排综合探究课，给学生一个“模拟旅行”的机会，让学生能根据相关资料了解不同地区的自然、人文环境及理解区域间的差异。以及人地关系方面的主要问题。学生可以根据自己的兴趣爱好自选旅游考察地。自己当游客，这样有利于提高学生的学习兴趣和探究欲望。
2.改革旅游教学内容
(1)中职旅游教育课程内容应注重应用性，不应只重视理论。专业基础课，在教材编制中要理论结合实践。如果只重视理论与结论，就会让学生觉得进了职业学校就是进行专业理论研究。于是，学生只有在考试前“死记硬背”那些原理和结论。考试结束以后，留在自己脑海里的东西是非常有限的。
(2)开设的职业教育课程内容应该多元化，多开发实用性课程，开发学生潜能课程内容的编制。如果过于严密而系统，条理而规范，就会限制教师和学生在教学活动中的行为。所以除了必要的专业课以外，我们中职学校还应开设美学课、文学鉴赏课、音乐课、历史课等提高学生内在修养的课程。
3.建立合理的实践教学环节
采用模拟情景训练、社会实习，加强实验教学效果和实习教学效果。大多数中职学校旅游专业的教学计划着重强调了学科理论，而忽视了对学生职业技能的培养，表现在两个方面：一是旅游学校理论课与实习的分配比例不恰当。大多数学校理论课程多，实习机会少。一些学校关起门来办学，与旅游企业的联系很少。自身又缺乏现代化设备和条件，使学生无法实现理论与实践的结合，只能从书本上学到一些抽象的理论知识，学生的创新、实践能力得不到有效的开发和锻炼。二是对旅游专业学生的职业意识和服务意识的培养不足，导致学生服务意识不强，从业思想也不稳定。一般学生到实习单位从事一般性服务工作的心理准备不足，对酒店循规蹈矩式的“伺候人”不感兴趣，没有很好地树立起服务意识。作为中等旅游教育，应突出强调运用实践教学法，边教边做，学时各占一半，力求在学习中掌握实际工作的本领，并在实践的第一线培养解决问题的能力。
选好理论知识与实践培训的最佳结合点。在用“导向一中心一实践一实习”课堂教学模式进行教学时，根据理论学习的需要，让学生进行角色扮演、技能实训，从而提高学生的旅游实践操作能力，适时为学生提供各种实践训练，学习场地等。另外与旅游企业协作也是加强实践操作的重要举措，旅游专业对学生的实际操作能力要求较高，通过协作可弥补课堂教学中普遍存在的资金和设施设备投入的不足，提高学生的操作技能；同时为旅游企业提供了后备技术大军和管理顾问。中职学校旅游专业对企业存在的问题进行研究并加以解决，这既可解决企业的难题又可促进旅游专业的教学、科研水平。通过协作学校直接了解用人企业要求，这一做法可有效解决人才培养与行业需求脱节的问题。
[参考文献]
[1]盛昌繁.快乐体育教学模式述评[J].临沂师范学院学报，2003，(6)
[2]周卫芳.对旅游专业课教学的思考[J].科教市场，2006.
[3]张晓虎.职校生实施个性化教育探索[J].西安欧亚职业学院学报，2004，(7).