【摘 要】
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目的 确立雪莲果低聚糖的微波辅助提取工艺.方法 采用微波辅助提取雪莲果中的低聚糖,以雪莲果低聚糖提取率为考察指标,以提取温度、提取时间、料液比、微波功率、微波时间、
【基金项目】
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省级、国家级大学生创新性实验项目
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目的 确立雪莲果低聚糖的微波辅助提取工艺.方法 采用微波辅助提取雪莲果中的低聚糖,以雪莲果低聚糖提取率为考察指标,以提取温度、提取时间、料液比、微波功率、微波时间、解析剂比为考察因素进行正交试验,优化最佳提取工艺条件.结果 最佳提取工艺条件为:提取温度80℃,提取时间60min,液料比50:1,微波功率700W,微波时间180s,解析剂比7:1.结论 在最佳工艺条件下,低聚糖的提取率达52.85%.
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