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鸡肉茭白馅。鸡肉750克．菱白（或冬笋）100克，葱花50克．豆油20克，酱油20克．姜未5克。骨头汤少许，精盐、味精适量。将鸡肉剁成泥，茭白剁成末。鸡肉用骨头汤搅开．加入豆油、酱油、姜末、精盐、味精、葱花、菱白拌匀即可。
4种饺子馅的调配
【摘 要】
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鸡肉茭白馅。鸡肉750克．菱白（或冬笋）100克，葱花50克．豆油20克，酱油20克．姜未5克。骨头汤少许，精盐、味精适量。将鸡肉剁成泥，茭白剁成末。鸡肉用骨头汤搅开．加入豆油、酱油、姜末、精
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2006年1期
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