【摘 要】
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<正> 在我国,不同的地区,不同的民族,甚至每个人对茶叶都有不同的嗜好、风俗和传统。人们的习惯各异,其道理一时难以说清,但可以肯定的是,这些是历史造成的。华北东北三省的
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<正> 在我国,不同的地区,不同的民族,甚至每个人对茶叶都有不同的嗜好、风俗和传统。人们的习惯各异,其道理一时难以说清,但可以肯定的是,这些是历史造成的。华北东北三省的人一般喜欢喝花茶,但北京对茉莉茶更为偏爱。西北地区的人一般喝花茶和砖茶。陕西人有以黄酒为茶的嗜好,山东人多喝红茶,也有喝花茶的,河南人饮茶有季节性,冬天喜欢饮花茶,夏天喜饮绿茶,南方各省普遍喜欢饮清茶、绿茶。但各地有不同嗜好的如福建省,闽北喜欢花茶,闽南喜欢红
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