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对构树种子的脂肪油、氨基酸、矿质元素进行分析，结果表明：种子含脂肪油40.18%，主要成分为：亚油酸（85.42%）、油酸(4.29%)、棕榈酸(7.35%)、亚麻酸(0.98%)等。此外，还含有17种氨基酸和24种矿质元素。
构树种子化学成分研究
【摘 要】
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对构树种子的脂肪油、氨基酸、矿质元素进行分析，结果表明：种子含脂肪油40.18%，主要成分为：亚油酸（85.42%）、油酸(4.29%)、棕榈酸(7.35%)、亚麻酸(0.98%)等。此外，还含有17种氨基酸
【机 构】
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福建师范大学生物工程学院,福建,福州,350007
【出 处】
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城市道桥与防洪
【发表日期】
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2000年04期
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