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【摘 要】 语言的品味是语文学习很重要的一个方面。进行有效的语言品味，一般来说，要做到以下4条：一是案头要常备各种实用的汉语字词典。二是读文章时要采用圈阅、注音、朗读、辨析、释义的方法。三是对刻画人物、说明事物、陈述观点、组织描写、表达情感、揭示主题有重要作用的词语、语句、语段要特别留意。四是遵循“词不离句，句不离段，段不离篇”的原则，运用各种方法，重点品味精彩的词语、句子、语段的表情达意之妙。
【关键词】 语言 品味 方法
语言的品味是语文学习很重要的一个方面，但在语文学习中，有很多师生把精力放在了分析课文上，不太重视语言的理解、积累和运用，这直接影响了阅读的顺畅和表达的准确到位。要进行有效的语言品味，一般来说，要做到以下4条。
第一，案头要常备各种实用的汉语字词典。
第二，读文章时要采用圈阅、注音、朗读、辨析、释义的方法，解决生词。
第三，对刻画人物、说明事物、陈述观点、组织描写、表达情感、揭示主题有重要作用的词语、语句、语段要特别留意。
第四，遵循“词不离句，句不离段，段不离篇”的原则，运用各种方法，重点品味精彩的词语、句子、语段的表情达意之妙。什么是品味？读者得文字之佳胜，就是品味。“文字是一道桥梁，这边的桥堍站着读者，那边桥堍站着作者，通过了这一道桥梁，读者才和作者会面，不但会面，并且了解作者的心情和作者的心情相契合。”叶圣陶先生的这一精彩比喻，形象的道出了阅读作品尤其是文学作品时品味的重要意义。只有品味，才能透过文字的表面，领会作者的思想，体会作者的情感。怎样品味？品味就是收获鲜活的语感，而不是只得到干巴巴的词语解释。夏丐尊先生曾说：“赤”不但解作红色，“夜”不但解作昼的反面。“田园”不但解作种菜的地方，“春雨”不但解作春天的雨。见了“新绿”二字，就会感到希望、自然的化工、少年的气概等等说不尽的旨趣，见了“落叶”二字，就会感到无常、寂寥等等说不尽的意味。怎样品味？就是要注意比较、咀嚼、揣摩，以此领悟表情达意的准确到位之处、含蓄蕴藉之处、耐人寻味之处。著名特级教师洪镇涛老师曾经总结了7种品味语言的方法。①加一加。就是采用在原文上增加标点、字词、句子或段落的方法，让学生比较、推敲、品味语言使用的妙处。②减一减。就是采用在原文上删减标点、字词、句子或段落的方法，让学生比较、推敲、品味语言的妙处。③换一换。就是采用置换原文标点、字词、句子或段落的方法，让学生比较、推敲、品味语言使用的妙处。④调一调。就是采用调整原文的词序、句序、段序的方法，让学生比较、推敲、品味语言的妙处。⑤联一联。就是采用联系前后的词语、句子或段落的方法，让学生比较、推敲、品味语言的妙处。⑥改一改。就是采用比“换一换”动作更大的对标点、句子或段落作修改的方法。⑦读一读。就是采用朗读的方法，让学生比较、推敲、品味语言使用的妙处，形成语感。
为了方便理解品味语言的方法，举一组例子。
第一个例子。郑桂华老师上观摩课《安塞腰鼓》时，针对文章气势磅礴的特点，采用朗读的方法一线贯穿：首先指导学生朗读，从朗读中体会它的节奏美和气势美，实现整体感悟，然后启发学生自己发现文章的内容美、语言美、形式美，这一环节又是采用读品结合的方式，读中品，品后读，诵读形式多样，如个别读、小组读、女生读、男生读、男女混合读等。铿锵激越的诵读深深感染了学生，许多无法用语言表达的感情通过诵读全然悟出，学生在不知不觉中心领神会，感同身受。这个例子是典型的“读一读”。许多音韵和谐、形式整齐优美的散文、诗歌都可以采用这种方法品味语言。
第二个例子。是周秀芳老师本人用过的。在引导学生品味《孤独之旅》中倒数第二段中的一句：“他惊喜地跑过去捡起，然后朝窝棚大叫：“蛋！爸！鸭蛋！鸭下蛋了！”时，首先要求学生把四个感叹号改为三个逗号和一个句号，然后读一读，再和原句比较着读，结果可想而知，在此只有用感叹号，才能把当时杜小康经历了孤独和磨难之后，终于发现鸭下蛋时的那份惊喜表现出来。接着作者再引导：如果标点不变，把“蛋”和“爸”的次序调换一下，好不好？学生沉思片刻后发言：不能换，因为这时的杜小康已经长大成熟，他渴望的是鸭能早点下蛋，鸭蛋才是他的全部希望，如果把爸放在前面，既不符合人物的内心活动，也不符合文意。这样的语言品味，使学生在比较中领悟到了语言文字背后所蕴含的情感。这个例子的前半部分是典型的“换一换”，后半部分是典型的“调一调”。
第三个例子。一位老师上《秋天》一诗，在品味“伐木声丁丁的飘出幽谷”中“飘”字的妙用时，一个学生提出质疑：能否把飘字改为传字。这时，该教师这样引导学生：飘字刚好与这句中的哪个字相吻合？学生心领神会，全班齐答道“幽”字。这个例子是典型的“联一联”。
第四个例子。一老师教学《香菱学诗》，在品味香菱这一人物时，教师先列出几句香菱带“笑”的句子：1.香菱笑道：“果然这样，我就拜你为师，你可不许腻烦的。”2.香菱笑道：“据我看来，诗的好处，有口里说不出来的意思，想去却是逼真的。有似乎无理的，想去却是有理有情的。”3.香菱笑道：“凡红圈选的我尽读了。”4.香菱笑道：“姑娘何苦打趣我，我不过是心里羡慕，才学着玩罢了。”然后让学生选择一句，并根据当时的语境，在“笑”字前添加一个修饰语。通过这样加修饰语的语境创设，引领学生与文本进行深入对话，再现当时情景，使学生体悟到身临其境之感，从而加深对香菱的理解。这个例子采用的方法可以命名为“添一添”。
第五个例子。一位教师上《桥之美》，讲第四段中的“茅盾故乡乌镇的小河两岸都是密密的芦苇，真是密不通风，每当其间显现一座石拱桥时，仿佛发闷的苇丛做了一次深呼吸，透了一口舒畅的气”时，学生觉得难以理解。于是该教师就让全班学生闭上眼睛，做一次深呼吸，体验一下当时的感受。一做完，好多学生都发出感叹：爽！这时教师接过话茬说：“其实，苇丛不会发闷，也不会做深呼吸，这只是人们的感受投射到它身上而已，表现了作者与周围的环境已融为一体。”这样的语言品味，能把文本内容与学生的自身体会融为一体，从而更好的理解文本。这个例子采用的方法可以命名为“试一试”。
第六个例子。教学《风筝》时，文中“我”将弟弟的风筝踏扁后，“后来他怎样，我不知道，也没有留心。”这里，作者对小兄弟的心理感受略而不写，其实这就是一个值得挖掘的言语空白点。可以引发学生运用自己的经验和想象对此进行填补，说说小兄弟当时的感受，从而使小兄弟的形象更加丰满。这个例子采用的方法可以命名为“补一补”。
第七个例子。《我与地坛》有这样的句子：待她再次出门的时候，她说：“出去活动活动，去地坛看看书，我说这挺好。”许多年以后，我才渐渐听出，母亲这话实际上是自我安慰，是暗自的祷告，是给我的提示，是恳求与嘱咐。母亲“提示”、“恳求”、“嘱咐”我什么？为什么要说“去园中看看书挺好”？我说去看书了吗？没有。我说去活动活动了吗？没有。母亲最担心我的事是什么？是轻生。但是母亲不能直接说，不敢直接说，也不愿直接说。只能往好的方面去说，只能往最希望的方面去说。所以才变成了“提示”“恳求”“嘱咐”。母亲心中的复杂情感，都在这几个平平常常的词语中了。这个例子采用的方法可以命名为“想一想”。
为了开阔眼界，再举一组品味名词、副词、动词形容词的例子，第1个例子。“有这样的事吗？”他惊异地笑着说，就像旁听着别人的故事一样。他什么也不记得了。（鲁迅《风筝》，发表时“故事”称作“新闻”，收入《野草》时改为“故事”。）这是一个注意照应的例子。将“新闻”改作“故事”，是为了照应前文所说的二十年前的“儿时的旧事”。把二十年前的“儿时的旧事”称作“别人的新闻”显得勉强，改作“故事”就妥贴顺畅了。
例2：人家说，孔乙己原来也读过书，但终于没有进学。交待了孔乙己的身份，“也”表明他的确读过书，受过封建文化的教育和影响，而这正是形成他思想情感的根本原因。“终于”表明他热衷科举，追求功名富贵，并为此拼搏了大半生，而最终成了封建文化的受害者和可怜的牺牲品。
例3：洪迈在《容斋随笔》中记载过这样一件事：王安石在写《泊船瓜洲》“春风又绿江南岸”一句时，最初先写“春风又到江南岸”，用了一个“到”字，后再改为“过”字，接着又换“入”字“荡”字，“到入荡过”这几个字在此句中都有春天来了意思，但经过十几次的修改，最后确定了“绿”字。正是这个“绿”字，最富有表现力，将江南春天勃勃生机形象地刻画出来。
【关键词】 语言 品味 方法
语言的品味是语文学习很重要的一个方面，但在语文学习中，有很多师生把精力放在了分析课文上，不太重视语言的理解、积累和运用，这直接影响了阅读的顺畅和表达的准确到位。要进行有效的语言品味，一般来说，要做到以下4条。
第一，案头要常备各种实用的汉语字词典。
第二，读文章时要采用圈阅、注音、朗读、辨析、释义的方法，解决生词。
第三，对刻画人物、说明事物、陈述观点、组织描写、表达情感、揭示主题有重要作用的词语、语句、语段要特别留意。
第四，遵循“词不离句，句不离段，段不离篇”的原则，运用各种方法，重点品味精彩的词语、句子、语段的表情达意之妙。什么是品味？读者得文字之佳胜，就是品味。“文字是一道桥梁，这边的桥堍站着读者，那边桥堍站着作者，通过了这一道桥梁，读者才和作者会面，不但会面，并且了解作者的心情和作者的心情相契合。”叶圣陶先生的这一精彩比喻，形象的道出了阅读作品尤其是文学作品时品味的重要意义。只有品味，才能透过文字的表面，领会作者的思想，体会作者的情感。怎样品味？品味就是收获鲜活的语感，而不是只得到干巴巴的词语解释。夏丐尊先生曾说：“赤”不但解作红色，“夜”不但解作昼的反面。“田园”不但解作种菜的地方，“春雨”不但解作春天的雨。见了“新绿”二字，就会感到希望、自然的化工、少年的气概等等说不尽的旨趣，见了“落叶”二字，就会感到无常、寂寥等等说不尽的意味。怎样品味？就是要注意比较、咀嚼、揣摩，以此领悟表情达意的准确到位之处、含蓄蕴藉之处、耐人寻味之处。著名特级教师洪镇涛老师曾经总结了7种品味语言的方法。①加一加。就是采用在原文上增加标点、字词、句子或段落的方法，让学生比较、推敲、品味语言使用的妙处。②减一减。就是采用在原文上删减标点、字词、句子或段落的方法，让学生比较、推敲、品味语言的妙处。③换一换。就是采用置换原文标点、字词、句子或段落的方法，让学生比较、推敲、品味语言使用的妙处。④调一调。就是采用调整原文的词序、句序、段序的方法，让学生比较、推敲、品味语言的妙处。⑤联一联。就是采用联系前后的词语、句子或段落的方法，让学生比较、推敲、品味语言的妙处。⑥改一改。就是采用比“换一换”动作更大的对标点、句子或段落作修改的方法。⑦读一读。就是采用朗读的方法，让学生比较、推敲、品味语言使用的妙处，形成语感。
为了方便理解品味语言的方法，举一组例子。
第一个例子。郑桂华老师上观摩课《安塞腰鼓》时，针对文章气势磅礴的特点，采用朗读的方法一线贯穿：首先指导学生朗读，从朗读中体会它的节奏美和气势美，实现整体感悟，然后启发学生自己发现文章的内容美、语言美、形式美，这一环节又是采用读品结合的方式，读中品，品后读，诵读形式多样，如个别读、小组读、女生读、男生读、男女混合读等。铿锵激越的诵读深深感染了学生，许多无法用语言表达的感情通过诵读全然悟出，学生在不知不觉中心领神会，感同身受。这个例子是典型的“读一读”。许多音韵和谐、形式整齐优美的散文、诗歌都可以采用这种方法品味语言。
第二个例子。是周秀芳老师本人用过的。在引导学生品味《孤独之旅》中倒数第二段中的一句：“他惊喜地跑过去捡起，然后朝窝棚大叫：“蛋！爸！鸭蛋！鸭下蛋了！”时，首先要求学生把四个感叹号改为三个逗号和一个句号，然后读一读，再和原句比较着读，结果可想而知，在此只有用感叹号，才能把当时杜小康经历了孤独和磨难之后，终于发现鸭下蛋时的那份惊喜表现出来。接着作者再引导：如果标点不变，把“蛋”和“爸”的次序调换一下，好不好？学生沉思片刻后发言：不能换，因为这时的杜小康已经长大成熟，他渴望的是鸭能早点下蛋，鸭蛋才是他的全部希望，如果把爸放在前面，既不符合人物的内心活动，也不符合文意。这样的语言品味，使学生在比较中领悟到了语言文字背后所蕴含的情感。这个例子的前半部分是典型的“换一换”，后半部分是典型的“调一调”。
第三个例子。一位老师上《秋天》一诗，在品味“伐木声丁丁的飘出幽谷”中“飘”字的妙用时，一个学生提出质疑：能否把飘字改为传字。这时，该教师这样引导学生：飘字刚好与这句中的哪个字相吻合？学生心领神会，全班齐答道“幽”字。这个例子是典型的“联一联”。
第四个例子。一老师教学《香菱学诗》，在品味香菱这一人物时，教师先列出几句香菱带“笑”的句子：1.香菱笑道：“果然这样，我就拜你为师，你可不许腻烦的。”2.香菱笑道：“据我看来，诗的好处，有口里说不出来的意思，想去却是逼真的。有似乎无理的，想去却是有理有情的。”3.香菱笑道：“凡红圈选的我尽读了。”4.香菱笑道：“姑娘何苦打趣我，我不过是心里羡慕，才学着玩罢了。”然后让学生选择一句，并根据当时的语境，在“笑”字前添加一个修饰语。通过这样加修饰语的语境创设，引领学生与文本进行深入对话，再现当时情景，使学生体悟到身临其境之感，从而加深对香菱的理解。这个例子采用的方法可以命名为“添一添”。
第五个例子。一位教师上《桥之美》，讲第四段中的“茅盾故乡乌镇的小河两岸都是密密的芦苇，真是密不通风，每当其间显现一座石拱桥时，仿佛发闷的苇丛做了一次深呼吸，透了一口舒畅的气”时，学生觉得难以理解。于是该教师就让全班学生闭上眼睛，做一次深呼吸，体验一下当时的感受。一做完，好多学生都发出感叹：爽！这时教师接过话茬说：“其实，苇丛不会发闷，也不会做深呼吸，这只是人们的感受投射到它身上而已，表现了作者与周围的环境已融为一体。”这样的语言品味，能把文本内容与学生的自身体会融为一体，从而更好的理解文本。这个例子采用的方法可以命名为“试一试”。
第六个例子。教学《风筝》时，文中“我”将弟弟的风筝踏扁后，“后来他怎样，我不知道，也没有留心。”这里，作者对小兄弟的心理感受略而不写，其实这就是一个值得挖掘的言语空白点。可以引发学生运用自己的经验和想象对此进行填补，说说小兄弟当时的感受，从而使小兄弟的形象更加丰满。这个例子采用的方法可以命名为“补一补”。
第七个例子。《我与地坛》有这样的句子：待她再次出门的时候，她说：“出去活动活动，去地坛看看书，我说这挺好。”许多年以后，我才渐渐听出，母亲这话实际上是自我安慰，是暗自的祷告，是给我的提示，是恳求与嘱咐。母亲“提示”、“恳求”、“嘱咐”我什么？为什么要说“去园中看看书挺好”？我说去看书了吗？没有。我说去活动活动了吗？没有。母亲最担心我的事是什么？是轻生。但是母亲不能直接说，不敢直接说，也不愿直接说。只能往好的方面去说，只能往最希望的方面去说。所以才变成了“提示”“恳求”“嘱咐”。母亲心中的复杂情感，都在这几个平平常常的词语中了。这个例子采用的方法可以命名为“想一想”。
为了开阔眼界，再举一组品味名词、副词、动词形容词的例子，第1个例子。“有这样的事吗？”他惊异地笑着说，就像旁听着别人的故事一样。他什么也不记得了。（鲁迅《风筝》，发表时“故事”称作“新闻”，收入《野草》时改为“故事”。）这是一个注意照应的例子。将“新闻”改作“故事”，是为了照应前文所说的二十年前的“儿时的旧事”。把二十年前的“儿时的旧事”称作“别人的新闻”显得勉强，改作“故事”就妥贴顺畅了。
例2：人家说，孔乙己原来也读过书，但终于没有进学。交待了孔乙己的身份，“也”表明他的确读过书，受过封建文化的教育和影响，而这正是形成他思想情感的根本原因。“终于”表明他热衷科举，追求功名富贵，并为此拼搏了大半生，而最终成了封建文化的受害者和可怜的牺牲品。
例3：洪迈在《容斋随笔》中记载过这样一件事：王安石在写《泊船瓜洲》“春风又绿江南岸”一句时，最初先写“春风又到江南岸”，用了一个“到”字，后再改为“过”字，接着又换“入”字“荡”字，“到入荡过”这几个字在此句中都有春天来了意思，但经过十几次的修改，最后确定了“绿”字。正是这个“绿”字，最富有表现力，将江南春天勃勃生机形象地刻画出来。