微生物纤维素酶的研究概况及应用前景

来源 :青海畜牧兽医杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xinpasi
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本文主要叙述了纤维素酶的研究进程与发展前景,包括纤维素酶的组成与协同作用、降解机制、降解影响因子以及在食品、畜牧、环保、能源开发等方面的应用进展。
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