【摘 要】
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立秋时令饮食rn楊力提示:rn立秋最佳时令钦食:茄子、玉米、丝瓜.rn茄子--茄子抗老,常吃最好rn茄子,古称“酪酥”、“昆仑瓜”,品种有圆茄、长茄、矮茄等.它的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴.茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等.
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