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摘 要：热带鱼类有很多种，其中大规格罗非鱼就是其中的一种，罗非鱼具有适应环境能力强、生长速度较快、发病率低、产量比其他鱼类高以及肉质鲜美特点，受到广大消费者的喜爱，同时也使出口加工企业不断增加，罗非鱼占据了大量的市场份额，养殖罗非鱼能提高养殖户的经济利益，是目前理想的养殖项目。本文作者结合当地的实际情况，对大规格罗非鱼养殖技术进行分析探讨。
关键词：大规格；罗非鱼；养殖技术；探讨
罗非鱼属于鲈形目、丽鱼科，罗非鱼又叫“非洲鲫鱼”，目前已成为国际上引种养殖最广泛的鱼类之一。主要身长在非洲内陆以及中东大西洋沿岸咸淡水地区，向北分布在以色列以及约旦等地，罗非鱼是目前我国水产品中养殖规模最大的品种。罗非鱼是一种热带性鱼类，具有适应环境能力强、生长速度较快、发病率低、产量比其他鱼类高以及肉质鲜美特点，并且无肌间骨刺，加工更起来也比较方便。罗非鱼主要生长在淡水或咸淡水的池塘、网箱、稻田、流水池、水槽、循环系统等各种水体中生长，由于罗非鱼具有很多优点因此受到养殖生产者、消费者的青睐，
一、大规格罗非鱼品种选择及培育
大规格罗非鱼养殖的关键是科学合理的选择罗非鱼的品种，要想在短时间内养殖出优质大规格罗非鱼商品鱼，在品种的选择上需要选择品种纯正、体格健壮以及规格较大整齐的罗非鱼品种进行养殖，例如广西柳江县可选用吉富罗非鱼、奥尼罗非鱼等作为养殖品种。鱼种选取之后，做好大规格罗非鱼的培育工作是关键。主要是因为大规格罗非鱼的鱼苗较小，需要进行培育后才能进行养殖。鱼种培育池面积为0.3hm2，放养密度控制在110 万尾/hm2，每次放养需一次性放足，在培育池里需要投放豆浆、花生麸等营养物质进行培育，每天投放食量为鱼体重的10%，培育时间为30d，鱼苗长度达到4cm 左右即可，达到以上条件就能进行分塘养殖。鱼苗、鱼种在入塘时，需要对鱼塘进行严格消毒，鱼苗在放养时，相差温差不能超过2℃。每隔15d 对下塘的鱼苗进行消毒，方法为1m3水体采用2g 漂白粉对全池进行1 次消毒。
二、采用周年养殖法对大规格罗非鱼进行成鱼养殖
大规格罗非鱼采用周年养殖法，其方法是对两个气候特点结合养殖风险、市场价格规律等的养殖技术。通常情况下，每年4月初，需要把先期繁育的育苗应用专塘进行培育，控制密度为4.5万尾/0.1hm2，进行30天培育后，育苗重量为100尾/kg时就可以出塘进行商品鱼养殖。5月初放置100尾/kg的鱼种入池塘，密度控制在2.2万尾/hm2；9～11月为饲养期，根据罗非鱼生长的情况，一般将重量大于500g的罗非鱼分三次捕捞售卖。11月份底，售卖量已达整个池塘罗非鱼鱼数量的三分之二，余下的罗非鱼继续进行饲养，第二年重量达到1kg/尾大规格罗非鱼时，再次进行售卖，大规格罗非鱼售价相对较高，同时还能降低冬季鱼群越冬的风险与损失。此外，还需要做好大规格罗非鱼成鱼池塘清塘工作，这时间是罗非鱼市场空缺期，有利于提高养殖收益。在每年3月底放养越冬的大规格罗非鱼鱼种重量在80尾/kg，控制密度为2.3万尾/hm2，7月份将罗非鱼养到0.8kg/尾时，既可采取捕捉大留小原则进行捕捞，进行分批上市。待鱼塘密度降低，就更有利于大规格罗非鱼的养殖，一直至年底就就可以实现0.8kg/尾大规格罗非鱼上市售卖。
三、控制好水温
罗非鱼生长在热带地区，一般生长的温度在24～32℃，但最适合的温度在28～30℃，若生长的环境温度过低则容易冻伤，导致罗非鱼面临死亡，因此，池塘的水温对罗非鱼的生長起着重要作用。
四、做好水质调控工作
在大规格罗非鱼养殖过程中水质起着重要作用，水质的好坏决定着罗飞鱼的品质调，在养殖过程中每隔20d 左右，必须对鱼池内的pH 值、亚硝酸盐、氨氮、溶解氧、总硬度等水质进行调控，还需要对水进行抽样检测，之后按照水质的检测结果、池塘水变化情况、水色以及与鱼的生长情况等进行综合考虑，运用合理的方法把水质进行调配，使其成为耗水，水质对养殖后期更为关键。在水质的选择上可选择产氧强、自净能力强以及稳定的水源作为理想水质。若水中溶氧含量物质、气体含量较低时，则需要改进罗非鱼的消化代谢功能，从而加快生长速度，在罗非鱼的养殖过程中，为了保证水源避免出现转水与老水情况的发生，水质调控工作必须得到保证。
五、饲料要求
罗非鱼在养殖的后期，由于鱼体增长速度变快，滤食能力不如从前，因此获取的营养物质不断减少，若鱼的饲料营养不好，则会导致鱼缺少某种营养物质，从而罗非鱼的生长速度变慢，出现不健康的状态，为了快速提升大规格罗非鱼养殖效力，缩短养殖时间，在选择饲料时选择档次较高的罗非鱼全价饲料很重要，在养殖的过程中，保证饲料的能量要适中，为了增强饲料的诱食性、加强鱼的消化能力，同时提升罗非鱼的抗病能力，可以选择在饲料内中添加矿物质预混料、乳酸菌以及大蒜等物质。在罗非鱼的饲养过程中，须注意饲料投喂时做到定时、定量、定点与保证饲料的质量。
六、病害防治
在罗非鱼的养殖过程中，须以“全面预防，防治并重”的原则进行饲养，从而保证鱼体的健康生长。在投喂优质饲料同时，还应保证投饵量的数量；防止池水pH 值以及氨氮量过高；可以利用微生物制剂来净化水源，保持水质长期处于良好、稳定的状态，增强鱼的抗病能力；定期合理使用药物对水进行消毒，如生石灰以及漂白粉等含氯药物消毒水体进行，减少池水的致病细菌增多；在天气比较热时，可适当减少投饵量，提高水池水位，避免池水过肥，可延长氧机的使用时间，防止罗非鱼因为温度过高出现浮头的现象。由于罗非鱼抵抗能力强，几乎不生病，因此良好的水质及科学的投喂是预防发病的关键。在饲养过程中若发现鱼不食或少食，游动比平常缓慢，并且经常浮游水面时，应及时进行检查、治疗。
以上得出，若想使大规格罗非鱼养殖技术得到提高，使养殖户的经济利益不断增加，在品种选择以及培育都非常重要，严格按照饲料要求进行喂养，同时做好水质调控工作，从而使大规格罗非鱼的养殖水平得到提高。
参考文献：
[1]朱华平，等.大规格罗非鱼养殖技术[J].现代农业科学，2009（2）：107-109，119.
[2]黄樟翰，卢迈新. 罗非鱼养殖技术[J]. 水产科技，2006（3）：20- 22.
[3]陈建光，陈振权，林东年.罗非鱼养殖质量安全控制技术[J].现代渔业信息，2006，21（6）：24- 27，29.
关键词：大规格；罗非鱼；养殖技术；探讨
罗非鱼属于鲈形目、丽鱼科，罗非鱼又叫“非洲鲫鱼”，目前已成为国际上引种养殖最广泛的鱼类之一。主要身长在非洲内陆以及中东大西洋沿岸咸淡水地区，向北分布在以色列以及约旦等地，罗非鱼是目前我国水产品中养殖规模最大的品种。罗非鱼是一种热带性鱼类，具有适应环境能力强、生长速度较快、发病率低、产量比其他鱼类高以及肉质鲜美特点，并且无肌间骨刺，加工更起来也比较方便。罗非鱼主要生长在淡水或咸淡水的池塘、网箱、稻田、流水池、水槽、循环系统等各种水体中生长，由于罗非鱼具有很多优点因此受到养殖生产者、消费者的青睐，
一、大规格罗非鱼品种选择及培育
大规格罗非鱼养殖的关键是科学合理的选择罗非鱼的品种，要想在短时间内养殖出优质大规格罗非鱼商品鱼，在品种的选择上需要选择品种纯正、体格健壮以及规格较大整齐的罗非鱼品种进行养殖，例如广西柳江县可选用吉富罗非鱼、奥尼罗非鱼等作为养殖品种。鱼种选取之后，做好大规格罗非鱼的培育工作是关键。主要是因为大规格罗非鱼的鱼苗较小，需要进行培育后才能进行养殖。鱼种培育池面积为0.3hm2，放养密度控制在110 万尾/hm2，每次放养需一次性放足，在培育池里需要投放豆浆、花生麸等营养物质进行培育，每天投放食量为鱼体重的10%，培育时间为30d，鱼苗长度达到4cm 左右即可，达到以上条件就能进行分塘养殖。鱼苗、鱼种在入塘时，需要对鱼塘进行严格消毒，鱼苗在放养时，相差温差不能超过2℃。每隔15d 对下塘的鱼苗进行消毒，方法为1m3水体采用2g 漂白粉对全池进行1 次消毒。
二、采用周年养殖法对大规格罗非鱼进行成鱼养殖
大规格罗非鱼采用周年养殖法，其方法是对两个气候特点结合养殖风险、市场价格规律等的养殖技术。通常情况下，每年4月初，需要把先期繁育的育苗应用专塘进行培育，控制密度为4.5万尾/0.1hm2，进行30天培育后，育苗重量为100尾/kg时就可以出塘进行商品鱼养殖。5月初放置100尾/kg的鱼种入池塘，密度控制在2.2万尾/hm2；9～11月为饲养期，根据罗非鱼生长的情况，一般将重量大于500g的罗非鱼分三次捕捞售卖。11月份底，售卖量已达整个池塘罗非鱼鱼数量的三分之二，余下的罗非鱼继续进行饲养，第二年重量达到1kg/尾大规格罗非鱼时，再次进行售卖，大规格罗非鱼售价相对较高，同时还能降低冬季鱼群越冬的风险与损失。此外，还需要做好大规格罗非鱼成鱼池塘清塘工作，这时间是罗非鱼市场空缺期，有利于提高养殖收益。在每年3月底放养越冬的大规格罗非鱼鱼种重量在80尾/kg，控制密度为2.3万尾/hm2，7月份将罗非鱼养到0.8kg/尾时，既可采取捕捉大留小原则进行捕捞，进行分批上市。待鱼塘密度降低，就更有利于大规格罗非鱼的养殖，一直至年底就就可以实现0.8kg/尾大规格罗非鱼上市售卖。
三、控制好水温
罗非鱼生长在热带地区，一般生长的温度在24～32℃，但最适合的温度在28～30℃，若生长的环境温度过低则容易冻伤，导致罗非鱼面临死亡，因此，池塘的水温对罗非鱼的生長起着重要作用。
四、做好水质调控工作
在大规格罗非鱼养殖过程中水质起着重要作用，水质的好坏决定着罗飞鱼的品质调，在养殖过程中每隔20d 左右，必须对鱼池内的pH 值、亚硝酸盐、氨氮、溶解氧、总硬度等水质进行调控，还需要对水进行抽样检测，之后按照水质的检测结果、池塘水变化情况、水色以及与鱼的生长情况等进行综合考虑，运用合理的方法把水质进行调配，使其成为耗水，水质对养殖后期更为关键。在水质的选择上可选择产氧强、自净能力强以及稳定的水源作为理想水质。若水中溶氧含量物质、气体含量较低时，则需要改进罗非鱼的消化代谢功能，从而加快生长速度，在罗非鱼的养殖过程中，为了保证水源避免出现转水与老水情况的发生，水质调控工作必须得到保证。
五、饲料要求
罗非鱼在养殖的后期，由于鱼体增长速度变快，滤食能力不如从前，因此获取的营养物质不断减少，若鱼的饲料营养不好，则会导致鱼缺少某种营养物质，从而罗非鱼的生长速度变慢，出现不健康的状态，为了快速提升大规格罗非鱼养殖效力，缩短养殖时间，在选择饲料时选择档次较高的罗非鱼全价饲料很重要，在养殖的过程中，保证饲料的能量要适中，为了增强饲料的诱食性、加强鱼的消化能力，同时提升罗非鱼的抗病能力，可以选择在饲料内中添加矿物质预混料、乳酸菌以及大蒜等物质。在罗非鱼的饲养过程中，须注意饲料投喂时做到定时、定量、定点与保证饲料的质量。
六、病害防治
在罗非鱼的养殖过程中，须以“全面预防，防治并重”的原则进行饲养，从而保证鱼体的健康生长。在投喂优质饲料同时，还应保证投饵量的数量；防止池水pH 值以及氨氮量过高；可以利用微生物制剂来净化水源，保持水质长期处于良好、稳定的状态，增强鱼的抗病能力；定期合理使用药物对水进行消毒，如生石灰以及漂白粉等含氯药物消毒水体进行，减少池水的致病细菌增多；在天气比较热时，可适当减少投饵量，提高水池水位，避免池水过肥，可延长氧机的使用时间，防止罗非鱼因为温度过高出现浮头的现象。由于罗非鱼抵抗能力强，几乎不生病，因此良好的水质及科学的投喂是预防发病的关键。在饲养过程中若发现鱼不食或少食，游动比平常缓慢，并且经常浮游水面时，应及时进行检查、治疗。
以上得出，若想使大规格罗非鱼养殖技术得到提高，使养殖户的经济利益不断增加，在品种选择以及培育都非常重要，严格按照饲料要求进行喂养，同时做好水质调控工作，从而使大规格罗非鱼的养殖水平得到提高。
参考文献：
[1]朱华平，等.大规格罗非鱼养殖技术[J].现代农业科学，2009（2）：107-109，119.
[2]黄樟翰，卢迈新. 罗非鱼养殖技术[J]. 水产科技，2006（3）：20- 22.
[3]陈建光，陈振权，林东年.罗非鱼养殖质量安全控制技术[J].现代渔业信息，2006，21（6）：24- 27，29.