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摘要：随着我国出入境旅游的进一步发展，社会对旅游英语人才的需求量不断增大，同时也对我国的旅游从业人员提出了更高的要求，旅游英语教学对此类人才的培养发挥了重要作用。本文通过分析旅游英语教学的特点，针对我国旅游英语教学的现状及存在的问题，提出了几点具有建设性的策略。
关键词：旅游英语；课程特征；改进方法
旅游英语是英语教学中的一个专业分类，是一门实践性很强的专业外语，是英语在旅游活动中的实际运用。该门课程的教学不仅要求学生具有坚实的英语语言基础、熟练的交际能力，还要掌握牢固的旅游专业基础知识。旅游英语课程综合了英语的基本特点和旅游专业的基础知识，具有较强的实践性和运用性。所以，研究旅游英语教学的现状、存在的问题以及改进方案，对培养旅游类高级应用人才有着极为重要的意义。
一、旅游英语教学特征分析
（1）实践性。我国高职高专开设的旅游英语专业的课程由两部分组成，一部分是英语基础课课程，包括旅游英语口语、涉外酒店英语等；另一部分是以汉语教学为主的旅游专业课课程，有旅行社经营与管理、旅游市场营销等，这两部分课程相辅相成，缺一不可。在这两部分课程中，英语课课程是基础课程，因为在涉外旅游中，导游的工作通常贯穿于外国游客的整个活动之中，旅游英语专业的学生除了要掌握旅游知识，更应具备较强的英语应用能力，才可以与外国游客用英语进行交流。由于旅游英语课程具有较强的应用性和实践性，应注重培养学生的实践应用能力。
（2）综合性。旅游专业是一门综合性很强的学科，它涉及许多学科的知识，而旅游英语专业的专业知识涉及面更广，它广泛涉及国外民俗风情、历史文化知识、旅游风景名胜区、旅游购物和有关旅游的国际国内法规等方面知识。 旅游专业课教学在实施过程中加强了学生的知识综合能力。目前，我国高职高专旅游英语专业课教学开设了中外民俗、客源国概况、旅游法规等课程。这些课程的开设就是使学生不但要了解有关我国旅游地的宗教、 风土人情、 风物特产等知识，还要了解国外的民俗民风、礼仪规范等知识，最大限度地拓宽学生的知识面和视野。
（3）专业性。旅游英语课程以语言为基础，属于一种职业专用英语。它具备自身的专业词汇及语言结构模式，并涉及深厚的旅游专业基础知识，如饭店、旅行社、旅游景点、旅游交通等，要求学生具有基本的专业基础知识。因此，旅游英语的教学不同于普通的英语教学，它的教学内容包括旅游专业知识的讲授和探索，它具有很强的专业性。高职高专院校都在培养学生的专业技能上下足了工夫， 比如，在专业课程上开设了《旅行社经营与管理》《 模拟导游 》等课程，在校内设立模拟导游实训室和酒店服务实训室，在校外与企业合作设立导游和酒店实训基地，这些措施都是在实践实训教学过程中突出培养学生的专业技能。
二、高职高专旅游英语教学中存在的问题
（1）教材版本多样，符合地方性的教材较少。旅游英语在我国高校中属于新兴的学科，适合旅游英语的教材较少。这就导致有些高职高专院校使用的教材版本多样，比较混乱，部分课程找不到合适的教材就用其他英语专业的教材来替代。比如旅游英语口语，由于找不到合适的教材，就用应用英语口语的教材来替代。在旅游英语专业课教材中，符合地方性的教材较少。例如，符合我州旅游胜地凤凰古城的旅游英语教材就很缺乏。
（2）教学设备单一、陈旧。旅游英语教学的多样化离不开先进的语音室、多媒体教室。目前，在很多高校由于教学设备不足而不能满足旅游英语教学的要求。虽然在一些学校配有语音室，但数量远远不足，而且设备落后，使得旅游英语教学需求很受限制，客观上影响了教学质量。
（3）教学模式死板，重理论、轻实践。由于受种种因素的限制，很多高职高专的旅游英语课堂教学模式死板，课堂教学教师只是采取课堂讲授，注重生词的讲解和语法的训练，听力只是一味地听磁带，使得课堂教学缺少互动性，重理论、轻实践；而实训实践教学也是流于形式，教学实习只是到景点去参观，毕业实习是学校和酒店、旅行社等联系后，学生到这些单位打工 ，期间学校很少派人到这些单位去指导交流。当下各旅游企业与各旅游专业院校的合作只停留在表面，双方各取所需，学校扩大知名度，企业获得廉价劳动力，至于学生所学专业知识和技能是否符合从业要求却很少过问。
（4）师资水平有限，复合能力不足。目前各类院校旅游英语教师，要么是旅游专业出身，要么是英语专业出身。旅游专业背景的教师缺乏英语课堂教学的组织能力，而英语专业背景的教师又缺乏旅游文化背景知识，很难满足新形势下的旅游英语教学的要求。
三、旅游英语教学的改进方法
（1）合理选择教材，突出地方性特征。教材是课堂教学依托的物质手段，高职高专在教材征订时要考虑到学生自身的水平，在选择英语基础课教材时要选择高职高专专用的教材， 旅游专业课教材的选择要突出教材的地方性，尽量征订适合本省旅游景区的教材。教材内容必须包罗万象，不仅要阐述各个旅游景点的知识，还应介绍饭店宾馆、交通运输各个方面的情况，教材内容必须突出实用性和新颖性。
（2）改进教学模式，扎实做好实践教学。旅游英语专业的特色应是“英语 专业 职业技能”。因此，旅游英语教学既要抓英语教学又要抓专业实践。课堂教学是高职高专旅游英语教学的关键环节，学生理论知识的获得几乎全部由课堂教学完成，在旅游英语课堂教学中要改进以前传统的填鸭式教学模式，引进多种教学手段使课堂教学变得丰富多彩。同时，教师要有意识地向学生介绍不同国家的历史文化、社会生活、民俗礼仪，甚至是饮食习惯等知识，帮助学生开阔视野。其次，结合专业教学，激发学生兴趣。针对旅游英语专业实践性强的特点，要建立“导游模拟实训室”，在教师的指导下，学生在模拟现场进行较为逼真的现场英语导游训练。专业课教学要强调实践教学环节，建立模拟客房、模拟餐厅、模拟导游厅等实训基地，对学生进行实用性专业技能培训；在旅游英语课程结束后，学生到相关的旅游企业，如星级酒店、旅行社等机构进行实习。他们通过在各部门的实习，可大大提高专业英语水平和专业技能。教学要把理论与实践结合起来，学校的培养与社会和企业的实际需要紧密结合起来，使学生在校学习期间就能得到与他们未来工作岗位相一致的实践机会。这种工学结合的教育模式，打破了传统的只注重知识传授的教育模式，体现了新时期以就业为导向的人才培养模式的要求。
（3）运用多媒体教学。就旅游英语的特点和教学目的及教学手段的有效性而言，教师应积极采用现代的、多元的教学方法。在计算机日益普及的今天，多媒体辅助教学是英语教学发展的必然趋势，尤其是在实用性很强的高职高专院校的英语教学中。多媒体辅助教学是以计算机为核心，连接并控制文字、图形、动画、视频和声音等多种媒体的系统。这使得旅游英语教学呈现出形象、逼真、生动、有趣的特点，并且信息量大，表现力丰富，能营造出良好的学习氛围。在实际的教学中，多媒体课堂可以提高学生的口语表达能力和景点讲解能力。它把教师的教学过程和学生的学习过程紧密地融为一体，促使教师对教学构想产生新的创意，促进教学过程发生根本的变化，形成教师、学生、教材和教学方法的新组合。
（4）提高旅游英语专业教师素质。提高师资水平应该从提高学历、辅助培训和课外实践等方面开展。对于现有的教师，应从英语教学能力和旅游基础专业知识两个方面同时给予培训，有条件的学校还可以聘请具有旅游管理专业背景的外教。同时，旅游英语专业教师除了不断加强自己对旅游英语基本知识、旅游英语口语、导游英语等相关知识和技能的学习与充实，不断提高自身素质外，还应深入实际，利用节假日到涉外旅游服务一线进行挂职锻炼或是短期实践，不断加强自身的实践能力，使教学更具针对性和实用性。
综上所述，高职高专旅游英语是一个实践性非常强的专业。针对我国高职高专的旅游英语教学的现状和存在的问题，我们要从课堂教学和实践教学等各个环节进行改革，力争使旅游英语教学理论与实践相结合，学校与企业相结合。这样，旅游英语教学一定会取得长足的发展，从而为我国的旅游业输入大量的专业人才，促进我国旅游业的发展。
参考文献：
[1]谢利芳.旅游英语教学中存在的问题及对策[J].当代经济,2005(3).
[2]王灵芝.高职英语实训教材建设的探索与实践[J].漯河职业技术
学院学报,2008(2).
[3]李祝舜.旅游心理学[M].北京:高等教育出版社,2005.
（湘西民族职业技术学院应用外语系）
关键词：旅游英语；课程特征；改进方法
旅游英语是英语教学中的一个专业分类，是一门实践性很强的专业外语，是英语在旅游活动中的实际运用。该门课程的教学不仅要求学生具有坚实的英语语言基础、熟练的交际能力，还要掌握牢固的旅游专业基础知识。旅游英语课程综合了英语的基本特点和旅游专业的基础知识，具有较强的实践性和运用性。所以，研究旅游英语教学的现状、存在的问题以及改进方案，对培养旅游类高级应用人才有着极为重要的意义。
一、旅游英语教学特征分析
（1）实践性。我国高职高专开设的旅游英语专业的课程由两部分组成，一部分是英语基础课课程，包括旅游英语口语、涉外酒店英语等；另一部分是以汉语教学为主的旅游专业课课程，有旅行社经营与管理、旅游市场营销等，这两部分课程相辅相成，缺一不可。在这两部分课程中，英语课课程是基础课程，因为在涉外旅游中，导游的工作通常贯穿于外国游客的整个活动之中，旅游英语专业的学生除了要掌握旅游知识，更应具备较强的英语应用能力，才可以与外国游客用英语进行交流。由于旅游英语课程具有较强的应用性和实践性，应注重培养学生的实践应用能力。
（2）综合性。旅游专业是一门综合性很强的学科，它涉及许多学科的知识，而旅游英语专业的专业知识涉及面更广，它广泛涉及国外民俗风情、历史文化知识、旅游风景名胜区、旅游购物和有关旅游的国际国内法规等方面知识。 旅游专业课教学在实施过程中加强了学生的知识综合能力。目前，我国高职高专旅游英语专业课教学开设了中外民俗、客源国概况、旅游法规等课程。这些课程的开设就是使学生不但要了解有关我国旅游地的宗教、 风土人情、 风物特产等知识，还要了解国外的民俗民风、礼仪规范等知识，最大限度地拓宽学生的知识面和视野。
（3）专业性。旅游英语课程以语言为基础，属于一种职业专用英语。它具备自身的专业词汇及语言结构模式，并涉及深厚的旅游专业基础知识，如饭店、旅行社、旅游景点、旅游交通等，要求学生具有基本的专业基础知识。因此，旅游英语的教学不同于普通的英语教学，它的教学内容包括旅游专业知识的讲授和探索，它具有很强的专业性。高职高专院校都在培养学生的专业技能上下足了工夫， 比如，在专业课程上开设了《旅行社经营与管理》《 模拟导游 》等课程，在校内设立模拟导游实训室和酒店服务实训室，在校外与企业合作设立导游和酒店实训基地，这些措施都是在实践实训教学过程中突出培养学生的专业技能。
二、高职高专旅游英语教学中存在的问题
（1）教材版本多样，符合地方性的教材较少。旅游英语在我国高校中属于新兴的学科，适合旅游英语的教材较少。这就导致有些高职高专院校使用的教材版本多样，比较混乱，部分课程找不到合适的教材就用其他英语专业的教材来替代。比如旅游英语口语，由于找不到合适的教材，就用应用英语口语的教材来替代。在旅游英语专业课教材中，符合地方性的教材较少。例如，符合我州旅游胜地凤凰古城的旅游英语教材就很缺乏。
（2）教学设备单一、陈旧。旅游英语教学的多样化离不开先进的语音室、多媒体教室。目前，在很多高校由于教学设备不足而不能满足旅游英语教学的要求。虽然在一些学校配有语音室，但数量远远不足，而且设备落后，使得旅游英语教学需求很受限制，客观上影响了教学质量。
（3）教学模式死板，重理论、轻实践。由于受种种因素的限制，很多高职高专的旅游英语课堂教学模式死板，课堂教学教师只是采取课堂讲授，注重生词的讲解和语法的训练，听力只是一味地听磁带，使得课堂教学缺少互动性，重理论、轻实践；而实训实践教学也是流于形式，教学实习只是到景点去参观，毕业实习是学校和酒店、旅行社等联系后，学生到这些单位打工 ，期间学校很少派人到这些单位去指导交流。当下各旅游企业与各旅游专业院校的合作只停留在表面，双方各取所需，学校扩大知名度，企业获得廉价劳动力，至于学生所学专业知识和技能是否符合从业要求却很少过问。
（4）师资水平有限，复合能力不足。目前各类院校旅游英语教师，要么是旅游专业出身，要么是英语专业出身。旅游专业背景的教师缺乏英语课堂教学的组织能力，而英语专业背景的教师又缺乏旅游文化背景知识，很难满足新形势下的旅游英语教学的要求。
三、旅游英语教学的改进方法
（1）合理选择教材，突出地方性特征。教材是课堂教学依托的物质手段，高职高专在教材征订时要考虑到学生自身的水平，在选择英语基础课教材时要选择高职高专专用的教材， 旅游专业课教材的选择要突出教材的地方性，尽量征订适合本省旅游景区的教材。教材内容必须包罗万象，不仅要阐述各个旅游景点的知识，还应介绍饭店宾馆、交通运输各个方面的情况，教材内容必须突出实用性和新颖性。
（2）改进教学模式，扎实做好实践教学。旅游英语专业的特色应是“英语 专业 职业技能”。因此，旅游英语教学既要抓英语教学又要抓专业实践。课堂教学是高职高专旅游英语教学的关键环节，学生理论知识的获得几乎全部由课堂教学完成，在旅游英语课堂教学中要改进以前传统的填鸭式教学模式，引进多种教学手段使课堂教学变得丰富多彩。同时，教师要有意识地向学生介绍不同国家的历史文化、社会生活、民俗礼仪，甚至是饮食习惯等知识，帮助学生开阔视野。其次，结合专业教学，激发学生兴趣。针对旅游英语专业实践性强的特点，要建立“导游模拟实训室”，在教师的指导下，学生在模拟现场进行较为逼真的现场英语导游训练。专业课教学要强调实践教学环节，建立模拟客房、模拟餐厅、模拟导游厅等实训基地，对学生进行实用性专业技能培训；在旅游英语课程结束后，学生到相关的旅游企业，如星级酒店、旅行社等机构进行实习。他们通过在各部门的实习，可大大提高专业英语水平和专业技能。教学要把理论与实践结合起来，学校的培养与社会和企业的实际需要紧密结合起来，使学生在校学习期间就能得到与他们未来工作岗位相一致的实践机会。这种工学结合的教育模式，打破了传统的只注重知识传授的教育模式，体现了新时期以就业为导向的人才培养模式的要求。
（3）运用多媒体教学。就旅游英语的特点和教学目的及教学手段的有效性而言，教师应积极采用现代的、多元的教学方法。在计算机日益普及的今天，多媒体辅助教学是英语教学发展的必然趋势，尤其是在实用性很强的高职高专院校的英语教学中。多媒体辅助教学是以计算机为核心，连接并控制文字、图形、动画、视频和声音等多种媒体的系统。这使得旅游英语教学呈现出形象、逼真、生动、有趣的特点，并且信息量大，表现力丰富，能营造出良好的学习氛围。在实际的教学中，多媒体课堂可以提高学生的口语表达能力和景点讲解能力。它把教师的教学过程和学生的学习过程紧密地融为一体，促使教师对教学构想产生新的创意，促进教学过程发生根本的变化，形成教师、学生、教材和教学方法的新组合。
（4）提高旅游英语专业教师素质。提高师资水平应该从提高学历、辅助培训和课外实践等方面开展。对于现有的教师，应从英语教学能力和旅游基础专业知识两个方面同时给予培训，有条件的学校还可以聘请具有旅游管理专业背景的外教。同时，旅游英语专业教师除了不断加强自己对旅游英语基本知识、旅游英语口语、导游英语等相关知识和技能的学习与充实，不断提高自身素质外，还应深入实际，利用节假日到涉外旅游服务一线进行挂职锻炼或是短期实践，不断加强自身的实践能力，使教学更具针对性和实用性。
综上所述，高职高专旅游英语是一个实践性非常强的专业。针对我国高职高专的旅游英语教学的现状和存在的问题，我们要从课堂教学和实践教学等各个环节进行改革，力争使旅游英语教学理论与实践相结合，学校与企业相结合。这样，旅游英语教学一定会取得长足的发展，从而为我国的旅游业输入大量的专业人才，促进我国旅游业的发展。
参考文献：
[1]谢利芳.旅游英语教学中存在的问题及对策[J].当代经济,2005(3).
[2]王灵芝.高职英语实训教材建设的探索与实践[J].漯河职业技术
学院学报,2008(2).
[3]李祝舜.旅游心理学[M].北京:高等教育出版社,2005.
（湘西民族职业技术学院应用外语系）