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<正> 核桃是我国的传统土特产品,含油量很高。核桃油是一种很好的油料,营养丰富。核桃油除用作营养保健油直接食用外,还可在制作糕点和营养食品中作添加剂用。目前国际市场上核桃油价格趋势看好。在国际食用油市场上,核桃油价格高达8000~10000美元/吨,是普通豆油、菜籽油的十几倍,而且供不应求。 我国核桃资源丰富,但尚未综合开发利