【摘 要】
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为获得生长活力较强,能够满足发酵生产纳豆激酶要求的菌种,以OD600为评价指标,采用测定菌种生长曲线的方法优化培养基配比,利用单因素试验确定适宜菌种生长的培养基成分,并以
【机 构】
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吉林大学生物与农业工程学院; 黑龙江农业经济职业学院; 吉林大学生物与农业工程学院 吉林长春130022黑龙江八一农垦大学黑龙江大庆163319; 黑龙江牡丹江15700
【基金项目】
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黑龙江省教育厅科学技术研究项目(No.10541150)
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为获得生长活力较强,能够满足发酵生产纳豆激酶要求的菌种,以OD600为评价指标,采用测定菌种生长曲线的方法优化培养基配比,利用单因素试验确定适宜菌种生长的培养基成分,并以得到的适宜条件作为五元二次旋转正交设计的零水平进行系统优化。试验结果表明:培养基成分的最优组合为葡萄糖3%、大豆蛋白胨2%、MgSO40.2%、K2HPO40.1%、KH2PO40.2%。在优化条件下,菌种培养14h后菌液的OD600值可达到2.540,较优化前提高了0.674。
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