【摘 要】
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<正>说起陕菜正宗,食领三秦,非西安饭庄莫属。西安饭庄创建于1929年,技术力量雄厚,名厨主理的传统名菜、新派陕菜、创新引进菜、风味小吃上千种,是陕菜和陕西风味小吃制作技
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<正>说起陕菜正宗,食领三秦,非西安饭庄莫属。西安饭庄创建于1929年,技术力量雄厚,名厨主理的传统名菜、新派陕菜、创新引进菜、风味小吃上千种,是陕菜和陕西风味小吃制作技艺精华与三秦美味的荟萃之所。作为国家商务部首批认定的"中华老字号"企业,在近一个世纪的发展中,西安饭庄始终致力于陕菜的挖掘、传承与创新工作。
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