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脂肪和油脂属于一组称作甘油三酸脂的范围较广物质,牛脂是脂酸冻点在40℃以上的动物脂肪,40℃以下被认为是牛油.牛脂在饲料中被用作高能量成分.
饲用牛脂的提炼技术
【摘 要】
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脂肪和油脂属于一组称作甘油三酸脂的范围较广物质,牛脂是脂酸冻点在40℃以上的动物脂肪,40℃以下被认为是牛油.牛脂在饲料中被用作高能量成分.
【机 构】
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滨州职业学院生物工程系
【出 处】
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现代畜牧兽医
【发表日期】
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2005年5期
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