茶企门店,如何创新营销?

来源 :营销界·食品营销 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ljlshh2003
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  无论门店位置的重新选址、增加走出去销售,还是导入电商推广,都是对茶企礼品定位下销售模式的颠覆,是市场对茶叶消费品本性的呼唤。
  C茶企是某市的一家小型连锁公司,拥有8家的直营门店,这些门店都位于市区商业中心或临近政府办公的位置,2012年后,受国家新政的营销,原本每个月都能销售30斤左右的高端茶没有了,门店靠销售中低端茶叶,但是因为中低端茶叶利润低,300斤的中低端茶叶可能还抵不上30斤的稿端茶叶的利润,对此,该老板一筹莫展,自己辛苦打拼的一番事业形式严峻,出路何在?
  一、 新开门店选址非繁华路段或商业中心
  门店盈利处于亏损状态,把门店关掉还是继续维持呢,如果选择关店会让消费者感觉这个品牌运营出问题了,如果不关的话,门店经营是亏损的,再坚持下去也是亏损。后经人指点,老板决定先在这个城市的周边开设3家C类店,面积50-60㎡,形成对城市的包围,也是对现有消费者的覆盖,在现有旗舰店中打出“为方便消费者购茶的方便性,本公司将于某月某日3店齐开业,请消费者前往新店体验”的海报,经过店面海报、电话和短信的方式告之后,开业当天,老顾客来到了新店,并享受到了新店开业的优惠活动。1个月后,关闭了市中心位置的旗舰店。
  该举措,首先实现了消费者的分流,将原本集中在一家门店的顾客通过位置实现就近分流;其次,新店位置处于相对偏僻位置,交通不拥塞,停车方便,方便了顾客购茶;第三,3个店面实现了对新的商圈覆盖,分流原有顾客的基础上,增加了客流量。第四,平稳过渡,没有对品牌造成伤害,而且提升了品牌的知名度;第五,没有让原有的店面人员流失,3个新店面分流了原有的导购后,对导购的工资适当进行了提高,增加了导购的忠诚度。
  二、扩展销售模式,增加行商模式
  该茶企的旗舰店原来的销售主要来自人脉销售,即通过老板的人脉将朋友引进店中,通过体验实现茶叶及附属产品的销售,因为高端茶无法再销售盈利,靠原有的人脉销售已经无法支撑店面的运营,因此在新开3家店的基础上,老板导入了“走出去销售”的功能,在现有的茶叶导购中,抽取6位进行了“为期3天的走出去销售技巧”培训,并将6位导购升级为大客户销售专员或者经理,确定了每位大客户销售专员的每天拜访量和茶叶销售量。
  这些原本在店内就能卖茶叶的美女们,要转变思维变成走出去主动拜访和开拓客户,还是需要一定的勇气的,第一个月的时候成效甚微,但是第2个月随着每个人手中的客户资源日趋增加和拜访技巧的熟练,开始出现了业绩的突破,而对于大客户专员来说,走出去销售更具备挑战性,更能锻炼自己,而且在薪酬上有付出就有收获,更能实现自己的价值,因此都努力的拜访客户。3个月后,6位大客户销售专员交出了漂亮的答卷,每个门店的业绩走出去部分占到了30-40%。
  三、线上线下结合,导入电商推广
  门店位置调整,增加走出去销售功能,成功帮助该茶企实现了突破,但老板没有就此罢手,又在门店销售的基础上导入了电商推广模式,运营网络推广提升门店客流量。主要方式是通过微信向顾客分享茶叶的相关知识,通过摇一摇等增加顾客,其次是在公司总部导入了O2O网络营销,通过网店将公司信息、茶叶信息等展现给消费者, 消费者通过线上筛选服务,线下比较、体验后有选择地消费,在线下进行支付。这样即能极大地满足消费者个性化的需求,也节省了消费者因在线支付而没有去消费的费用。
  线上线下结合,有效实现了茶叶实体店和电商的结合,虽然电商模式短时间内很难或者不能取代传统的销售模式,但却成为了茶叶销售模式的互补,有利于茶叶门店的销量提升。
  三招创新为C茶企输入了活力,归根结底,其本质是在改变茶叶礼品定位的属性,逐步回归消费品的本性,无论是门店位置的重新选址、增加走出去销售,还是导入电商推广,都是对茶企礼品定位下销售模式的颠覆,是市场对茶叶消费品本性的呼唤。
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