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我镇种黄瓜历史较长.自从上个世纪九十年初引种以来有20年历史.黄为一年生草本植物.黄瓜最初叫“胡瓜”,这是因为它是西汉时从西域引进的。李时珍说:“张骞使西域得种,故名胡瓜。”黄瓜的含水量为96%。98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。黄瓜水分多,含有一定的维生素.是一味可以美容的瓜菜.被称为“厨房里的美容剂。