食不可无绿

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绿色蔬菜已成为人类餐桌上的一道不可缺少的风景线,欧美及日本等国已达“食不可无绿”的程度。绿色蔬菜含有大量的“绿色”——叶绿素,而叶绿素与人体血红素在结构上极其相似,是制造“红血”的重要原料,营养学家将两者称之为“亲兄弟”。换言之,常吃绿色蔬菜就减少了患贫血症的可能 Green vegetables have become an indispensable landscape on the human table, and countries like Europe, the United States and Japan have reached the level of “no food can be green”. Green vegetables contain a lot of “green ” - chlorophyll, and chlorophyll and human heme very similar in structure, is to create “red blood” important raw material, nutritionists will both called brothers". In other words, eating green vegetables reduces the risk of anemia
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