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维生素A(以下简称VA)存在于青菜、玉米、胡萝卜中。动物能将胡萝卜素转换成VA、但动物吃这些植物都是生吃,人却不行。人的饮食方式是要熟食,而熟化温度使这些植物里的VA 被高温“氧化”掉(化工辞典“VA熔点62℃”)。
人体并不缺钙,缺的是有机质、肌肝糖和中胚层细胞分化
【摘 要】
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维生素A(以下简称VA)存在于青菜、玉米、胡萝卜中。动物能将胡萝卜素转换成VA、但动物吃这些植物都是生吃,人却不行。人的饮食方式是要熟食,而熟化温度使这些植物里的VA 被高
【机 构】
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不详
【出 处】
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幸福生活指南
【发表日期】
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2018年42期
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