【摘 要】
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酒店前厅管理是针对培养从事酒店前厅专业人员的核心课程之一。论文以独立学院人才培养定位角度,从课程前期设计、课堂教学实施、课后归纳与调整预备、教学效果评估五个方面
【基金项目】
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北航北海学院教改项目《酒店前厅服务管理实用性课堂教学实施研究》(编号:2011-XJZ-02)
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酒店前厅管理是针对培养从事酒店前厅专业人员的核心课程之一。论文以独立学院人才培养定位角度,从课程前期设计、课堂教学实施、课后归纳与调整预备、教学效果评估五个方面对酒店前厅管理实践教学课堂有效实施进行研究。将教学目标与教师、学生、课堂环境等在课堂教学有效实施中形成一体,达到课堂教学方法多样化、内容生动化,学生参与性高、内容掌握全面,切实把学生培养成合格的酒店前厅管理的专业人才。
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