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功能性寡糖是近年来国内外竞相开发的热点之一,其中植物性来源的多聚糖经生物技术处理制备的功能寡糖以其原料来源广泛、安全及较好的生理功能而倍受青睐.本文简要介绍了国内外寡糖产品的开发研究现状和发展趋势,着重介绍了两个由植物半纤维素类原料制备的功能寡糖--木寡糖、半乳甘露寡糖的研究进展.
生物技术制备植物性来源的功能寡糖
【摘 要】
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功能性寡糖是近年来国内外竞相开发的热点之一,其中植物性来源的多聚糖经生物技术处理制备的功能寡糖以其原料来源广泛、安全及较好的生理功能而倍受青睐.本文简要介绍了国内
【机 构】
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江南大学,科技服务部,无锡,214036江苏省微生物研究所,无锡,214063;
【出 处】
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中国野生植物资源
【发表日期】
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2002年2期
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