食物纤维也是人体必须的营养素吗?

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我是个年轻的公关工作者,因为工作关系。常不回家吃饭,故吃的蔬菜很少。朋友们这样会缺乏纤维素,容易得病。我觉得很不理解,纤维素吃进嘴里不就是一口渣子吗?有什么营养呢?
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