【摘 要】
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目的 评价儿童营养教育对零食的知信行影响,为改善其零食行为提供依据.方法 采用整群随机抽样法,抽取深圳市龙岗区12所小学,从中各随机抽取二年级1个班级共有学生575人,于201
【机 构】
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深圳市龙岗区慢性病防治院,广东深圳518172
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目的 评价儿童营养教育对零食的知信行影响,为改善其零食行为提供依据.方法 采用整群随机抽样法,抽取深圳市龙岗区12所小学,从中各随机抽取二年级1个班级共有学生575人,于2018年11月至2019年8月开展零食营养教育,干预前后分别开展问卷调查并比较教育效果.结果 经过零食营养教育干预后,学生经常食用的零食有所改变,零食消费相关行为有了部分改善,零食营养知识水平有所提高,购买零食时考虑有营养、品牌和卫生等因素的选用率增加.结论 零食营养教育能有效提高儿童的零食营养知识水平,促进其态度与行为的改善;龙岗区儿童的零食行为尚存在诸多问题,仍需继续引导.
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