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淳安花猪主要产于浙江省淳安县境的广大山区。历史上，由于山岭阻隔、交通困难，猪种被迫在分散狭小的范围内自群繁育，从而形成独特的品质特性。淳安花猪是浙江省16个地方良种猪之一，也是杭州市唯一的地方猪品种。淳安花猪较其它品种具有肉色鲜红、无PSE肉、系水力强、
淳安花猪的品质特性介绍
【摘 要】
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淳安花猪主要产于浙江省淳安县境的广大山区。历史上，由于山岭阻隔、交通困难，猪种被迫在分散狭小的范围内自群繁育，从而形成独特的品质特性。淳安花猪是浙江省16个地方良种猪之
【机 构】
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杭州市农业科学研究院畜牧研究所
【出 处】
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杭州农业与科技
【发表日期】
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2010年5期
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