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据2010年制冷大市场调查数据获悉,中国各类生鲜品年总产量约7亿吨,冷冻食品的年产量在2500万吨以上,总产值520亿元以上.在经济较为发达或者食品资源较为丰富、集中的地区,冷链物流体系已初步建立和运作起来,其中长三角地区、珠江三角地区及环渤海地区的冷链物流发展尤为迅速.近年来,二三线城市,如西南地区及中部地区等城市的区域冷链物流群也逐渐形成规模.