【摘 要】
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以3年生枇杷品种‘早钟6号’（Eriobotrya japonica‘Zaozhong No.6’）容器嫁接苗为试材,于0℃、-1℃、-3℃人工气候室内进行低温胁迫处理,探讨枇杷幼果细胞膜磷脂及相关酶对低
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以3年生枇杷品种‘早钟6号’（Eriobotrya japonica‘Zaozhong No.6’）容器嫁接苗为试材,于0℃、-1℃、-3℃人工气候室内进行低温胁迫处理,探讨枇杷幼果细胞膜磷脂及相关酶对低温胁迫的响应机制。结果显示,在不同温度胁迫过程中,枇杷幼果磷脂酶D（PLD,EC 3.1.4.4）和脂氧合酶（LOX,EC 1.13.11.12）活性均呈上升趋势;质膜磷脂酰胆碱（PC）和磷脂酰肌醇（PI）含量因逐渐被降解而呈下降趋势,磷脂酸（PA）含量出现积累、增加,而膜结合Ca2＋含量有不同程度的降低
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