镉胁拓下大豆中镉的分布状况及其籽粒品质

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溶液培养中0.5μmol·L^-1镉胁迫浓度下,大豆表现出轻微受害症状,籽粒减产25.7%,而籽粒中粗脂肪和粗蛋白含量变化不大,镉在大豆中的积累分布状况为根〉叶〉籽〉油,比例为32.100:1.690:1.000:0.003,大豆籽粒含镉4.89mg/kg超过了国家环境标准规定的最高容放量,而大豆粗脂肪中含镉仅0.015mg/kg,远低于国家食品环境卫生标准,豆粕中含镉6.17mg/kg,表明大豆
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