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本文主要探讨高辅料比（50％：50％）影响发酵液发酵度的因素，以确定高辅料比的最佳工艺。
高辅料比影响发酵度的因素分析
【摘 要】
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本文主要探讨高辅料比（50％：50％）影响发酵液发酵度的因素，以确定高辅料比的最佳工艺。
【机 构】
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华润雪花啤酒
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2010年9期
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