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蒲公英属于菊科多年生草本植物，具有药食兼用作用。在药用方面，蒲公英主要以根入药。味苦、甘，性寒，是清热解毒之中药，也是重要的消炎健胃药。在食用方面，其嫩苗及嫩叶可生食或炒食，做汤、凉拌均可。目前，野生蒲公英在国内多省份多有分布，因其抗逆性强、适应性广，我国大多地区均可人工种植。
辽东山区蒲公英栽培技术
【摘 要】
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蒲公英属于菊科多年生草本植物，具有药食兼用作用。在药用方面，蒲公英主要以根入药。味苦、甘，性寒，是清热解毒之中药，也是重要的消炎健胃药。在食用方面，其嫩苗及嫩叶可生食或炒食
【机 构】
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辽宁宽甸县太平哨镇林业站
【出 处】
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农民致富之友
【发表日期】
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2017年4期
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