用聚丙烯酰胺凝胶电泳法鉴别乌梅及其混杂品

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利用PAGE聚丙烯酰胺凝电泳法乌梅及其伪品山杏的种子,同属郁李仁进行了电泳鉴别研究,结果表明乌梅与苦李仁,郁李仁的电泳谱带数目,颜色,分布和泳动率均有明显的差别。苦杏仁与郁李仁也有种间差异,该方法为乌梅的鉴别和分类提供了新的依据与方法。
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