论文部分内容阅读
摘 要：为切实将专业认证理念融入到课程教学中，提升学生的工程实践能力、专业素质和创新能力，深化课堂教学改革势在必行。物理化学是我校食品类专业基础必修课程，其对后续专业课程的学习具有承上启下的关键作用。针对我校食品类专业特点及该课程教学中存在的问题，以混合式教学模式提高教学质量，以思维导图式教学模式构建教学内容，以科教融合式实践教学模式提高学生知识贯通、迁移和应用能力，探讨了课程教学改革的方向和实施方案，并在教学活动中不断探索和实践，以实现教学效果的持续改进。