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吴洪伟家门前是一片鱼塘。有一天,他突发奇想,要是水面能种上蔬菜,这么大的水面就不会浪费了,还能赚钱。不久后,他在网上看到居然真有人研究在水上种菜,这个人就是湖北大学的教授卢进登。
卢进登多年来一直致力于用水生植物净化水质的研究,研究过程中他发现在水上种竹叶菜,竹叶菜长得格外好。
吴洪伟找到卢进登,提出两人合作,卢进登答应了。在卢进登的指导下,2007年秋季,吴洪伟租了100多亩鱼塘,雇人在池塘上种竹叶菜。然而,第一批苗移植到水面后,没几天菜叶全蔫了。吴洪伟重新移植一批,菜叶再次发蔫。吴洪伟懵了,只得请卢进登来帮忙。
然而,卢进登在仔细检查了吴洪伟的种植环境和询问了采用的种植技术后,他确信这两个方面都没有任何问题。最后,两人一起把怀疑的目光投到了水下。他们把池塘水抽干,发现塘底全是龙虾。原来龙虾吃了竹叶菜的根。卢进登说:“我在栽培之前和你说过,水上栽种竹叶菜,水里第一不能有龙虾,第二不能有草鱼。”吴洪伟傻了眼,他是按卢进登交待的去做的——在种竹叶菜之前清了塘。他仔细查找原因,发现龙虾是从隔壁的鱼塘塘底的空隙钻过来的。这一次,吴洪伟损失了十多万元。不过,他没理由放弃,继续筹资在水上栽种竹叶菜。
2008年4月,第一批竹叶菜成熟,吴洪伟带着竹叶菜来到附近最大的农贸市场。他搞“买一送一”的促销活动,很多人抢着购买。市场的其他商贩看着吴洪伟这个新来的抢走了他们的客源,就到市场管理办公室告状,说吴洪伟是没有执照经营。吴洪伟是故意不办营业执照的,他是想让其他商贩不仅注意到他的菜好卖,而且要记住他。这个目的达到了,第二天,吴洪伟就去申办了证照,并在农贸市场租下一个摊位。接着,他在当地媒体上做广告,让消费者熟悉水生竹叶菜。很快,吴洪伟的第二个目的也达到了——市场的其他商贩找他进水生竹叶菜。
2008年6月,吴洪伟把目标瞄向了酒楼、饭店。他找到从小玩到大的朋友毛明强,因为毛明强是当地的名厨。
毛明强认为,竹叶菜是当地很多厨师以前没看到过的,也不清楚怎样把它做成好看、好吃的菜品,如果直接拿着竹叶菜到酒楼、饭店推销,很可能被厨师和老板拒之门外。而如果把竹叶菜先开发出几个味道好的菜品,并制作成菜谱,然后到酒楼、饭店让厨师和老板品尝,他们就会接受。
吴洪伟用毛明强传授的方法攻下了酒楼、饭店这个大市场。
为了方便饭店操作,吴洪伟特意把竹叶菜按八两包成一包,一包刚好可以做一盘菜,价格定为一包3元,利润很高。
有了广阔的市场,吴洪伟发动村民利用水面种植竹叶菜。村民种出来的竹叶菜都通过他销售出去,他每月能赚数万元。
卢进登多年来一直致力于用水生植物净化水质的研究,研究过程中他发现在水上种竹叶菜,竹叶菜长得格外好。
吴洪伟找到卢进登,提出两人合作,卢进登答应了。在卢进登的指导下,2007年秋季,吴洪伟租了100多亩鱼塘,雇人在池塘上种竹叶菜。然而,第一批苗移植到水面后,没几天菜叶全蔫了。吴洪伟重新移植一批,菜叶再次发蔫。吴洪伟懵了,只得请卢进登来帮忙。
然而,卢进登在仔细检查了吴洪伟的种植环境和询问了采用的种植技术后,他确信这两个方面都没有任何问题。最后,两人一起把怀疑的目光投到了水下。他们把池塘水抽干,发现塘底全是龙虾。原来龙虾吃了竹叶菜的根。卢进登说:“我在栽培之前和你说过,水上栽种竹叶菜,水里第一不能有龙虾,第二不能有草鱼。”吴洪伟傻了眼,他是按卢进登交待的去做的——在种竹叶菜之前清了塘。他仔细查找原因,发现龙虾是从隔壁的鱼塘塘底的空隙钻过来的。这一次,吴洪伟损失了十多万元。不过,他没理由放弃,继续筹资在水上栽种竹叶菜。
2008年4月,第一批竹叶菜成熟,吴洪伟带着竹叶菜来到附近最大的农贸市场。他搞“买一送一”的促销活动,很多人抢着购买。市场的其他商贩看着吴洪伟这个新来的抢走了他们的客源,就到市场管理办公室告状,说吴洪伟是没有执照经营。吴洪伟是故意不办营业执照的,他是想让其他商贩不仅注意到他的菜好卖,而且要记住他。这个目的达到了,第二天,吴洪伟就去申办了证照,并在农贸市场租下一个摊位。接着,他在当地媒体上做广告,让消费者熟悉水生竹叶菜。很快,吴洪伟的第二个目的也达到了——市场的其他商贩找他进水生竹叶菜。
2008年6月,吴洪伟把目标瞄向了酒楼、饭店。他找到从小玩到大的朋友毛明强,因为毛明强是当地的名厨。
毛明强认为,竹叶菜是当地很多厨师以前没看到过的,也不清楚怎样把它做成好看、好吃的菜品,如果直接拿着竹叶菜到酒楼、饭店推销,很可能被厨师和老板拒之门外。而如果把竹叶菜先开发出几个味道好的菜品,并制作成菜谱,然后到酒楼、饭店让厨师和老板品尝,他们就会接受。
吴洪伟用毛明强传授的方法攻下了酒楼、饭店这个大市场。
为了方便饭店操作,吴洪伟特意把竹叶菜按八两包成一包,一包刚好可以做一盘菜,价格定为一包3元,利润很高。
有了广阔的市场,吴洪伟发动村民利用水面种植竹叶菜。村民种出来的竹叶菜都通过他销售出去,他每月能赚数万元。