【摘 要】
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在小麦抒粒形成的各个时期,蛋白质的含量是不同的。进入乳熟期后,蛋白质的形成和积累速率最大,到蜡熟末期速率低,但达最大值。小麦籽粒蛋白质含量除受遗侍因素支配外,还受环
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在小麦抒粒形成的各个时期,蛋白质的含量是不同的。进入乳熟期后,蛋白质的形成和积累速率最大,到蜡熟末期速率低,但达最大值。小麦籽粒蛋白质含量除受遗侍因素支配外,还受环境条件的影响,同时还与植株结构、不同级的有效茎比例以及籽粒着生的位置有关。籽粒蛋白质含量的差异对种子的萌发、生长均产生一定的影响,在幼苗鲜重、某些生化物质的含量、ATP库、总核糖体数、酶类的活性以及幼苗的生长速度等方面,高蛋白种子较低蛋白种子表现的大、强、多。同时高蛋白种子可以提供一个具有较高同化作用的高效率系统,使作物获得高产。欲获得高蛋白种
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