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陕北宜川(壶口)大红袍花椒挥发油化学成分的研究
陕北宜川(壶口)大红袍花椒挥发油化学成分的研究
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chnool
【摘 要】
:
利用GC-MS技术对陕北宜川大红袍花椒的挥发油化学成分进行了研究,从大红袍花椒挥发油中分离出49个组分,鉴定出36种成分,主要成分和含量是9-烯-十八碳酸乙酯含量8.33%,棕榈酸
【作 者】
:
王利平
李占杰
【机 构】
:
陕西省轻工业研究设计院,中国科学院广州化学研究所
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
2003年12期
【关键词】
:
大红袍花椒
挥发油
化学成分
GC—MS技术
Z-bungeanum MaximGC-MSessential oilcompostition
【基金项目】
:
中国轻工总会科研项目
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利用GC-MS技术对陕北宜川大红袍花椒的挥发油化学成分进行了研究,从大红袍花椒挥发油中分离出49个组分,鉴定出36种成分,主要成分和含量是9-烯-十八碳酸乙酯含量8.33%,棕榈酸乙酯含量7.20%,α-松油醇含量7.09%,芳樟醇含量7.03%,桉树脑含量6.06%.
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