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春天是万物复苏的季节。此时人体血液也正处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期。此时易发生非感染性疾病，如高血压、或血压波动大、月经失调等，所以需要特别注意养护血液。春来养血，不但可以抵御各种病菌的侵袭，增强身体的抵抗力，消除春困，还能保健益寿，护肤美容。
净化血液从“口”入手
血液生生不息在全身循环流动，如果混有毒素或污染物，势必株连体内器官与组织，从而埋下多种疾病的祸根。那么，如何保持血液干净呢？
1. 清除食物中的隐患
说你每天吃的食物都有“毒”，你相信吗？可事实就是如此。根据美国科学家的研究，不仅是人造食品，就是人们崇尚的天然食物也有隐患。以致癌物为例，加利福尼亚大学的专家测试了八十多种天然食物，结果显示这些食物中的自然化学物比人造化学物更危险，即使是通常被认为是抗癌佳品的莴苣、芒果等也含有至少一种以上的致癌物。至于其它有害物质，诸如亚硝酸盐类化合物、若干生物碱、某些酶类、农药污染等，更是比比皆是，只不过程度不等罢了。这些毒性成分随时觊觎着我们的血液，从而对健康构成威胁。此时，唯一的选择是对食物进行“预处理”，尽量消除隐患。这里向大家推荐以下几种方法。
洗泡：油脂中含有较多的具有挥发性的亚硝基化合物，可用70℃以上的热水反复浸泡数次即可大部分清除。水溶性农药污染的蔬菜宜用清水冲洗（或加小苏打浸泡后冲洗），瓜果类最简单的措施是削皮后食用。
煮沸：对于那些含有亚硝酸盐类化合物的食物，可抓住亚硝酸盐有挥发性的弱点，先煮沸而后食之。一般煮沸15～20分钟，致癌物消失大部分，吃起来相对安全了。
杂食：坚持平衡膳食的原则，提倡食品多样化，利用食物各种成分之间的抵抗作用破坏有害化合物；安排食谱时，品种越多越好。
2.借助特殊食物之功
食物本身也有一定的清毒或抗污染之功，但并非所有食物都有此种能力。已被科学研究证实的有以下几种，值得重视。
绿叶蔬菜：各种新鲜蔬菜不仅是人体所需养分的最佳来源，也是血液的最优“净化剂”。这主要得益于绿叶蔬菜所含的大量碱性成分，而碱性成分可使血液呈弱碱性，让沉淀在细胞内的毒素重新溶解，然后随尿排出体外，保持内环境的清洁。为最大限度地发挥绿叶蔬菜的这一积极效应。能生吃的菜尽量生吃，榨汁饮用效果更好。
胡萝卜：含有大量果胶，果胶可与侵入人体的有害金属汞结合，然后从尿中排泄掉。
大蒜：所含有效成分可促使体内铅的排泄，降低血铅浓度，保护健康。
海带：含有丰富的海带胶质，可促使放射性物质排出，是放射科医师、微机终端工作人员以及电视爱好者的益友。
绿豆：能帮助人体排泄各种毒物，包括各种重金属及其它有害物质，促进人体正常代谢。
蘑菇：能净化血液，排泄毒性物质，同时也是各种微量元素与维生素的“宝库”。
猪血：含有大量血浆蛋白，经过胃酸和消化酶分解后，可产生出一种有解毒和滑肠作用的物质。
养血先养肝
养血首先养肝。肝脏是人体的一个重要器官，它具有调节气血，帮助脾胃消化食物、吸收营养以及调畅情志、疏理气机的作用。中医养生学理论认为“春与肝相应”，意思是说春季的气候特点与人体的肝脏有着密切的关系。因此，养肝护肝应注意饮食、起居、锻炼三方面。
虚则补之，补养气血乃中医补益大法。补血能使脏腑组织得到血液的充分濡养，使脏腑组织的功能恢复正常。血虚证主要有心血虚证和肝血虚证，补血法有补心血和补肝血。此外，气虚、精亏、血瘀等也可导致血虚证的发生，所以补血还有补气生血、填精养血、祛瘀生新等方法。常用熟地黄、当归、红枣、何首乌、阿胶等药物组成方剂。还应吃一些酸性的食物，如西红柿、酸枣、酸黄瓜、酸菜等。
一般来说，动物性食品铁吸收率较高（大约20%左右），植物性食物吸收率低（约在10%以下）。鸡蛋属于缺铁性食物，鸡蛋中的铁吸收率低，所以不能满足于吃鸡蛋。大豆中的铁吸收率高，可适量食用。贫血患者还应多食用含蛋白质丰富的食物，如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等。贫血的患者往往食欲不佳或消化不良，因此，要特别注意饮食的色、香、味，以促进食欲。
3款养血药膳
枸杞红枣鸡蛋：每次用枸杞20克、红枣8枚、鸡蛋2枚同煮，鸡蛋煮熟后剥壳，再煮片刻即可，吃蛋饮汤。
芝麻黄精粥：芝麻15克，黄精25克，枸杞25克，与大米100克煮粥，早晚分2次吃。用于肾虚血亏引起的须发早白，脱发不生。
八宝养血粥：人参15克、白扁豆20克、莲子12克、桂圆15克、红枣15克、淮山药15克、甜百合15克、薏苡仁20克、粳米200克、冰糖适量，先将莲子、淮山药、百合、薏苡仁用清水浸泡15分钟，红枣去核，人参切片与粳米、桂圆肉一同放入锅内加清水适量，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮至粥浓稠时，再入冰糖稍煮片刻即可食用，每日2次，早晚服食。
欧阳军/文
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血管保健按摩操
血管体操可以促进血液循环，增强心肌耐力并增强血管弹性，及时“冲走”血管内的垃圾。
冷热交替浴：睡前用冷热水交替淋浴，热水温度为40℃～44℃，冷水温度为12℃～16℃。做“操”时先冷后热，交替5～10次，每次持续2～3分钟，最后以热水浴结束。
运动保健：运动医学研究证实，每天运动半小时，如走路、骑自行车、游泳、打门球、打乒乓球、慢跑、游泳、爬楼或登山，都能起到保健血管的作用，提高血管“年轻化”程度，防止变老。如果饭前适度运动，对保护血管的效果更好。
净化血液从“口”入手
血液生生不息在全身循环流动，如果混有毒素或污染物，势必株连体内器官与组织，从而埋下多种疾病的祸根。那么，如何保持血液干净呢？
1. 清除食物中的隐患
说你每天吃的食物都有“毒”，你相信吗？可事实就是如此。根据美国科学家的研究，不仅是人造食品，就是人们崇尚的天然食物也有隐患。以致癌物为例，加利福尼亚大学的专家测试了八十多种天然食物，结果显示这些食物中的自然化学物比人造化学物更危险，即使是通常被认为是抗癌佳品的莴苣、芒果等也含有至少一种以上的致癌物。至于其它有害物质，诸如亚硝酸盐类化合物、若干生物碱、某些酶类、农药污染等，更是比比皆是，只不过程度不等罢了。这些毒性成分随时觊觎着我们的血液，从而对健康构成威胁。此时，唯一的选择是对食物进行“预处理”，尽量消除隐患。这里向大家推荐以下几种方法。
洗泡：油脂中含有较多的具有挥发性的亚硝基化合物，可用70℃以上的热水反复浸泡数次即可大部分清除。水溶性农药污染的蔬菜宜用清水冲洗（或加小苏打浸泡后冲洗），瓜果类最简单的措施是削皮后食用。
煮沸：对于那些含有亚硝酸盐类化合物的食物，可抓住亚硝酸盐有挥发性的弱点，先煮沸而后食之。一般煮沸15～20分钟，致癌物消失大部分，吃起来相对安全了。
杂食：坚持平衡膳食的原则，提倡食品多样化，利用食物各种成分之间的抵抗作用破坏有害化合物；安排食谱时，品种越多越好。
2.借助特殊食物之功
食物本身也有一定的清毒或抗污染之功，但并非所有食物都有此种能力。已被科学研究证实的有以下几种，值得重视。
绿叶蔬菜：各种新鲜蔬菜不仅是人体所需养分的最佳来源，也是血液的最优“净化剂”。这主要得益于绿叶蔬菜所含的大量碱性成分，而碱性成分可使血液呈弱碱性，让沉淀在细胞内的毒素重新溶解，然后随尿排出体外，保持内环境的清洁。为最大限度地发挥绿叶蔬菜的这一积极效应。能生吃的菜尽量生吃，榨汁饮用效果更好。
胡萝卜：含有大量果胶，果胶可与侵入人体的有害金属汞结合，然后从尿中排泄掉。
大蒜：所含有效成分可促使体内铅的排泄，降低血铅浓度，保护健康。
海带：含有丰富的海带胶质，可促使放射性物质排出，是放射科医师、微机终端工作人员以及电视爱好者的益友。
绿豆：能帮助人体排泄各种毒物，包括各种重金属及其它有害物质，促进人体正常代谢。
蘑菇：能净化血液，排泄毒性物质，同时也是各种微量元素与维生素的“宝库”。
猪血：含有大量血浆蛋白，经过胃酸和消化酶分解后，可产生出一种有解毒和滑肠作用的物质。
养血先养肝
养血首先养肝。肝脏是人体的一个重要器官，它具有调节气血，帮助脾胃消化食物、吸收营养以及调畅情志、疏理气机的作用。中医养生学理论认为“春与肝相应”，意思是说春季的气候特点与人体的肝脏有着密切的关系。因此，养肝护肝应注意饮食、起居、锻炼三方面。
虚则补之，补养气血乃中医补益大法。补血能使脏腑组织得到血液的充分濡养，使脏腑组织的功能恢复正常。血虚证主要有心血虚证和肝血虚证，补血法有补心血和补肝血。此外，气虚、精亏、血瘀等也可导致血虚证的发生，所以补血还有补气生血、填精养血、祛瘀生新等方法。常用熟地黄、当归、红枣、何首乌、阿胶等药物组成方剂。还应吃一些酸性的食物，如西红柿、酸枣、酸黄瓜、酸菜等。
一般来说，动物性食品铁吸收率较高（大约20%左右），植物性食物吸收率低（约在10%以下）。鸡蛋属于缺铁性食物，鸡蛋中的铁吸收率低，所以不能满足于吃鸡蛋。大豆中的铁吸收率高，可适量食用。贫血患者还应多食用含蛋白质丰富的食物，如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等。贫血的患者往往食欲不佳或消化不良，因此，要特别注意饮食的色、香、味，以促进食欲。
3款养血药膳
枸杞红枣鸡蛋：每次用枸杞20克、红枣8枚、鸡蛋2枚同煮，鸡蛋煮熟后剥壳，再煮片刻即可，吃蛋饮汤。
芝麻黄精粥：芝麻15克，黄精25克，枸杞25克，与大米100克煮粥，早晚分2次吃。用于肾虚血亏引起的须发早白，脱发不生。
八宝养血粥：人参15克、白扁豆20克、莲子12克、桂圆15克、红枣15克、淮山药15克、甜百合15克、薏苡仁20克、粳米200克、冰糖适量，先将莲子、淮山药、百合、薏苡仁用清水浸泡15分钟，红枣去核，人参切片与粳米、桂圆肉一同放入锅内加清水适量，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮至粥浓稠时，再入冰糖稍煮片刻即可食用，每日2次，早晚服食。
欧阳军/文
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血管体操可以促进血液循环，增强心肌耐力并增强血管弹性，及时“冲走”血管内的垃圾。
冷热交替浴：睡前用冷热水交替淋浴，热水温度为40℃～44℃，冷水温度为12℃～16℃。做“操”时先冷后热，交替5～10次，每次持续2～3分钟，最后以热水浴结束。
运动保健：运动医学研究证实，每天运动半小时，如走路、骑自行车、游泳、打门球、打乒乓球、慢跑、游泳、爬楼或登山，都能起到保健血管的作用，提高血管“年轻化”程度，防止变老。如果饭前适度运动，对保护血管的效果更好。