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委陵菜属蔷薇科委陵菜属多年生草本花卉。茎匍匐或直立,掌状或羽状复叶。花通常黄色,有的变种为白色或红色。适宜生长在海拔2800米的高寒区。块根富含蛋白质、淀粉.纤维、维生素、尼克酸及Fe、Mg、Zn、K、Ca等元素,营养价值高,可食,亦可入药。是优良的野生天然食品。朝天委陵菜的生长及收获均在野外,收获时从土中挖出块根,常常会导致植被大面积破坏,且自然生产量较低。