论文部分内容阅读
委陵菜属蔷薇科委陵菜属多年生草本花卉。茎匍匐或直立，掌状或羽状复叶。花通常黄色，有的变种为白色或红色。适宜生长在海拔2800米的高寒区。块根富含蛋白质、淀粉．纤维、维生素、尼克酸及Fe、Mg、Zn、K、Ca等元素，营养价值高，可食，亦可入药。是优良的野生天然食品。朝天委陵菜的生长及收获均在野外，收获时从土中挖出块根，常常会导致植被大面积破坏，且自然生产量较低。