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在国内香菇栽培料常规配方基础上,设计了添加1.2%盐酸取代常规配方中1%蔗糖的新工艺.经测定,2种栽培料灭菌后还原糖与蔗糖浓度、发菌周期与子实体产量基本一致.新配方栽培料灭菌后pH为5.6,亦是香菇茵丝生长最适pH值.新配方工艺在山东淄博市石马等生产单位应用,可降低生产成本10%左右.
香菇栽培配料新工艺
【摘 要】
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在国内香菇栽培料常规配方基础上,设计了添加1.2%盐酸取代常规配方中1%蔗糖的新工艺.经测定,2种栽培料灭菌后还原糖与蔗糖浓度、发菌周期与子实体产量基本一致.新配方栽培料
【机 构】
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山西朔州市农业学校
【出 处】
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山西农业大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2002年2期
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