论文部分内容阅读
介绍了食用油的分类、主要成分及分子结构;几种常见食用油如大豆油、花生油、调和油、橄榄油、菜籽油的组成、营养价值以及科学选用食用油的原则;食用油中的饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸的作用以及反式脂肪酸对人体的危害.还介绍了双低菜籽油的营养价值及其发展前景.
食用油与人体健康
【摘 要】
：
介绍了食用油的分类、主要成分及分子结构;几种常见食用油如大豆油、花生油、调和油、橄榄油、菜籽油的组成、营养价值以及科学选用食用油的原则;食用油中的饱和脂肪酸、不饱
【机 构】
：
武汉科技大学化学工程与技术学院,湖北省煤转化与新型炭材料重点实验室
【出 处】
：
化学教学
【发表日期】
：
2014年11期
【基金项目】
：
武汉科技大学教学研究项目(2013X057);2013年湖北省大学生创新创业训练计划项目(201310488021)
其他文献
顾城接受的正规学校教育有限,但他从小热爱阅读,在家庭环境熏陶下开始文学启蒙。在渤海南滨的潍水河畔,少年顾城在帮父亲养猪之余写下了真正意义上的诗歌,父亲的流放地成为他
社会情绪是指人们对社会生活各种情境的知觉，是在社会上能够引起绝大多数人共鸣并能引发人的行为变化的心理倾向。在社会结构变动和利益格局调整的转型期，社会情绪发生了显著变
目的：探讨AF钉内固定术治疗腰椎骨折患者的治疗情况。方法：采用回顾性分析的方法，分析本院收治的60例腰椎骨折患者的临床资料。结果：术后Cobb角、椎体前、后缘平均压缩剩余高度较
1存在的相关问题1.1相关部门的重视程度低虽然已经有了相关基层畜牧兽医技术管理机构的要求,但是通常都不能够很好地把上级的要求很好地进行贯彻和执行。而一些管理基层畜牧
这里没有统一的川西民居,但有整洁清爽的乡间道路,将家家户户联通在一起;甚至还有活动中心、电影放映场、健身中心,以及电子商务室;房屋墙壁上,是＂孝＂与＂善＂结合在一起的民俗道德
随着科学技术的进步和机械制造业的发展,印刷技术也取得了很大的进步。目前,传统的印刷行业取得了突飞猛进的进步,印刷的整个过程更加智能化、自动化以及数字化。在印刷行业
目的上,微信社交平台是虚拟社区新媒体发展的时代产物,是社群经济的一大现象。在文化、经济、科技迅速发展的“互联网+”背景下,界面设计的用户吸引力与持续使用成为近年来的
目的:进行黔产莪术药材及饮片的贮藏条件研究,为企业药材生产及饮片贮藏提供参考依据。方法:参照《药品经营质量管理规范(GSP)》(2013版)、《中药材生产质量管理规范(GAP)》(
在精准扶贫工作中，要支持贫困村民发展产业，各种配套设施要跟上，资金上也要有一定倾斜，但发展产业一定要科学合理，不要盲目求大。对于农村环境卫生秩序的问题，各乡镇、村一定要积极