论文部分内容阅读
据《Nutrition Business Journal》2005年资料分析,全球保健功能性食品市场规模达770亿美元,美国占全球市场的比重最高,为34%;欧洲次之,占32%;日本居第三,占25%。另从市场规模来看,2005年美国保健功能食品市场为261.8亿美元,欧洲为246.4亿美元,日本为192.5亿美元。保健食品已成为从欧洲、美国到日本、中国,中国台湾等食品市场中的明星产品。