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本文讨论了采用衍生化--萃取法处理含糖样品,毛细管气相色谱测定糖的方法.测定了淀粉糖浆中糖的含量.结果表明,方法简便、可靠.方法的相对标准偏差小于4%.
淀粉糖浆中糖的分析方法研究
【摘 要】
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本文讨论了采用衍生化--萃取法处理含糖样品,毛细管气相色谱测定糖的方法.测定了淀粉糖浆中糖的含量.结果表明,方法简便、可靠.方法的相对标准偏差小于4%.
【机 构】
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吉林化工学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2001年12期
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