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异麦芽酮糖醇是一种新兴的功能糖醇，为帮助有关人士了解此糖醇的性能与应用，特整理以下资料，供参考。
关于异麦芽酮糖醇
【摘 要】
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异麦芽酮糖醇是一种新兴的功能糖醇，为帮助有关人士了解此糖醇的性能与应用，特整理以下资料，供参考。
【机 构】
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中国淀粉工业协会糖醇专业委员会
【出 处】
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淀粉与淀粉糖
【发表日期】
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2007年3期
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