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研究了以小麦、玉米、小米、高粱、燕麦、大豆为主要原料的压缩饼干生产工艺,成功地研制出了营养价值高、口感优良的五谷杂粮压缩饼干。
五谷杂粮压缩饼干的研制
【摘 要】
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研究了以小麦、玉米、小米、高粱、燕麦、大豆为主要原料的压缩饼干生产工艺,成功地研制出了营养价值高、口感优良的五谷杂粮压缩饼干。
【机 构】
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中国环境管理干部学院;
【出 处】
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粮油加工
【发表日期】
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2010年07期
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