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对影响大米抛光效果的因素进行了分析,提出了以抛光室内压力和湿度为主要控制参数的智能控制系统.系统是以89C52单片机为主控制器的模糊控制系统,输入量为抛光室压力、湿度和抛光机出口大米的白度,经过一定的模糊控制规则对输入量进行处理,通过对抛光机出料门和电磁喷雾阀的调节,达到控制抛光室内压力和湿度的目的.介绍了硬件电路构成和一种智能控制实现方案.