【摘 要】
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灵芝为最新纳入“药食同源”目录的名贵中药材,具有很高的营养价值.灵芝多糖是灵芝中最主要的成分之一,具有抗氧化、免疫调节、降血糖、抗肿瘤、调节肠道菌群等多种生物活性,在保健食品和药用资源开发方面具有很大的利用价值.本文对近年来灵芝多糖生物活性的研究进展进行总结,梳理了其开发应用的现状,对后续的开发和利用进行了展望,以期为灵芝多糖相关健康产品的开发利用提供参考和借鉴.
【机 构】
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北京京诚生物科技有限公司,北京102600;中国医学科学院药用植物研究所海南分所,海南海口570216;许昌学院食品与药学院/河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室,河南许昌461000
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灵芝为最新纳入“药食同源”目录的名贵中药材,具有很高的营养价值.灵芝多糖是灵芝中最主要的成分之一,具有抗氧化、免疫调节、降血糖、抗肿瘤、调节肠道菌群等多种生物活性,在保健食品和药用资源开发方面具有很大的利用价值.本文对近年来灵芝多糖生物活性的研究进展进行总结,梳理了其开发应用的现状,对后续的开发和利用进行了展望,以期为灵芝多糖相关健康产品的开发利用提供参考和借鉴.
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