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一是加强定点屠宰厂管理,规范其经营范围。建立了“屠宰日志”登记、负责人例会等制度,强化屠宰收费监管。开展生猪屠宰市场集中清理整治,10家不达标屠宰场被撤消了定点资格,1家被改扩建,全市现有170家定点生猪屠宰厂全部建立档案,市区3家定点屠宰厂的产品已占市区猪肉制品销售量的60%,确保了上市肉品质量。