清蒸相关论文
目的研究4年生九华黄精及其第4龄节经不同方式清蒸后主要成分含量的变化。方法用UV-Vis,以D(+)-无水葡萄糖为对照品,分别在582nm、......
奇虾化石复原图（图片来源于网络） 虾是我们生活中常见的动物，種类很多，有青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、小龙虾、......
最近,青岛胶州湾海域经历了一场危机--海星“入侵”,狂吃蛤蜊,养殖场变成了海星的食堂。据统计,海星造成的受灾面积达10万亩,经济......
恭喜发财(发财银鱼羹)、百年好合(链子百合)、群龙贺岁(白果虾仁)、富贵金钱(金钱煎牛柳)、年年有余(清蒸鲈鱼)、幸福团圆(血糯八......
这期我们特意请来了“糖人”家族里的厨师纪师傅来给我们做一道“蒸”菜——清蒸鲈鱼,美味、健康同时又适合糖尿病人食用,大家快来......
很多糖尿病患者都伴有高脂血症,因此人们通常把糖尿病与高脂血症称为姐妹病.糖尿病合并高脂血症的患者在食物选择上要限制脂肪的摄......
1.清蒸茶鲫鱼rn功效:补虚,止烦消渴,适用于糖尿病口渴,多饮不止以及热病伤阴.rn配料:鲫鱼500克,绿茶适量.rn制作:将鲫鱼去鳃、内脏......
近些年，微信圈里喜欢烹饪的朋友，都在大晒秋葵：有人清蒸，有人凉拌，有人白灼，有人麻辣，有人炖汤，有人做沙拉，有人与猪肉、虾仁、鱿鱼、鸡蛋等......
在粤菜中，清蒸的技法多用于蒸制水产。水产经初步加工后，只加少量的料头避腥，利用水蒸气来致熟。怎样才能令鱼肉达到最佳的口感？秘诀在......
很多人都知道，做鱼要加点酒，可以去腥增鲜、杀菌消毒，还能促进鱼的营养吸收。其实，除了大家熟悉的料酒之外，不同的鱼，用不同的酒，味道更好......
盛夏，宝宝每次吃饭都没什么胃口，蔬菜类吃得就更少。上周末一家人刚好在外面吃了顿粤菜，其中有一道菜叫蒜蓉蒸丝瓜，倒是深得大家的欢心......
中华菜式种类繁多，食材烹调方式各异，烹调放盐的时机不对，会影响整道菜的口感和营养。 加热初放盐：腌制、肉类蒸菜、烧菜 一般情......
清蒸鱼肉香味美，营养流失少，加之操作方法简单，非常适合家庭烹饪。然而，大家做清蒸鱼时常犯一些错误，影响了烹饪效果。 杀鱼后马上进......
清朝皇帝喜欢吃鸭,每顿御膳里总少不了鸭肉.乾隆五十三年(1788)七月初七“七巧节”,乾隆早膳里便有酒炖鸭、托汤鸭、清蒸鸭.rn乾隆......
2000年6月8日,福安市潭头镇卫生院报告一起食物中毒,调查结果于下:rn6月7日18:00～19:30,潭头镇坑元村某村民因丧事而操办11桌酒席,......
一次到某小学听一位优秀教师的课，这位老师的课上得很精彩，孩子们的积极性也非常高。美中不足的是，她让孩子们说说自己喜欢的儿童动画......
“小小宝塔五六层，和尚出门慢步行。一把团扇半遮面，听见人来就关门。”--打一动物。请猜猜它是谁。 对了！就是螺蛳。说起螺蛳，那可......
目的:探讨党参清蒸前后党参炔苷、党参多糖、5-羟甲基糠醛(5-HMF)及醇溶性浸出物含量变化.方法:运用高效液相色谱法、苯酚-浓硫酸......
在青稞酒生产中,辅料稻壳质量的好坏及清蒸效果直接影响青稞酒的质量.稻壳在参与发酵的过程中会产生糠醛,糠醛是白酒中的呈香物质,......
目的：考察不同的高压炮制方法对何首乌中二苯乙烯苷含量的影响。方法：对高压清蒸、高压酒制、高压豆制、高压酒豆制的何首乌样品采用......
带鱼是我国东海盛产的一种大宗鱼类,因其肉质鲜嫩,不带小刺,烹制方便,无论清蒸、红烧、油煎或做成糖醋、酸辣之味,都能制作成美味......
目的: 建立黄精中还原糖的含量测定方法,了解还原糖含量与加工方法和加工时间的相关性。 方法: 以葡萄糖为指标制定标准曲线,采......
目的:以药效方法筛选何首乌炮制工艺。 方法:建立大鼠血虚动物模型,比较生首乌和不同炮制工艺制首乌粗多糖和醇提液、清蒸和黑......
目的:考察何首乌中2,3,5,4-四羟基二苯乙烯-2-0-β-D-葡萄糖苷(简称二苯乙烯苷)含量随炮制方法和炮制时间的变化.方法:何首乌分别......
桐柏县地处大别山系的桐柏山,森林资源丰富,是野生动物繁殖、栖息的理想家园.前几年当地人是“靠山吃山”,使不少野生动物成为饭店......
上海菜是中国主要菜系之一,以当地本帮菜为基础兼有京、鲁、锡、川、广、闽、杭、豫、徽、湘等肴馔,与素菜、清真菜以及西餐等特色......
[中年] rn中年最是尴尬.天没亮就睡不着的年龄.只会感慨不会感动的年龄;只有哀愁没有愤怒的年龄.中年是吻女人额头不是吻女人嘴唇......
北安市龙北酿酒厂在原工艺基础上，应用耐高温活性干酵母作发酵剂。采用“清蒸续渣回甑三流一蒸”工艺生产的普通清香型白酒，比原工艺......
主料:北(石膏)豆腐1块青虾仁20个鸡蛋1辅料:菜心1棵香菇5朵胡萝卜半根黄瓜半根大葱4寸段红色彩椒半调料:精盐味精胡椒粉芝麻油花椒......
今天是大年除夕,上午通了几个电话,说了说年话,也谢绝了姐妹的邀请.下午,精心细致地做了几个小菜,都是老郝喜欢的那几口:有五香乌......
说起我的家乡顺德，最不能忘怀的是那勾人心魄的清蒸鲈鱼。 顺德自古以来物产丰富，是山珍海味无奇不有的鱼米之乡。得天独厚的自然......
元旦是我和明华结婚5周年的纪念日,但是那天他说要值班。早上出门前,我再三嘱咐让他晚上早点回家,他也答应了。可是,等了很久都没......
苏南民间有俗语云：“清明螺，赛吃鹅”。时下，清明将至，吃螺蛳的时节又临。 我的故乡位于苏南水网密集地区，如树根般纵横交错的河汊水......
酒席rn一个人摆下酒席,邀请朋友们做客.rn朋友已齐,而主人只是虚设一席,只顾夸夸其谈而已.rn家人来问,将用何物款待朋友.rn主人笑......
小壁虎是一个有丰富想象力的孩子,他经常做梦,今天他又做了一个神奇、惊险、与众不同的梦.rn今天,小壁虎刚刚入睡就开始了他的惊险......
目的:研究大枣花清蒸前后主要活性成分(总酚、总黄酮、总三萜、总生物碱)含量的变化情况,为大枣花的进一步开发研究奠定基础.方法:......
