摘 要：“三教”改革在高职教育中普遍实行，作为一门高职基础学科英语也不例外。英语教师在积极探索教材教法的新思路。本文以一篇阅读材料为例，探索阅读教学的改革之路。
　　关键词：教学设计;教学实施
　　一、教学目标
　　1.确定依据
　　课程标准规定，本课程既要帮助学生掌握一定的英语基础知识，提高学生的英语综合应用能力，培养学生的自主学习能力，还要把家国情怀、价值追求、健全人格、文化自信等思政元素有机融入教学全过程，以贯彻落实立德树人的根本任务。
　　2.教学目标
　　2.1能力目标
　　（1）能读懂课文，理解课文大意;（2）能在商务用餐情景下用英语交流中西饮食文化
　　2.2知识目标
　　（1）掌握与中西饮食有关的词汇短语;（2）掌握主题句阅读策略和文章结构
　　2.3素质目标
　　（1）树立品牌意识和古建筑保护意识;（2）了解西方餐饮文化，增强跨文化意识
　　2.4思政目标
　　（1）增强跨文化意识，树立文化自信;（2）继承和弘扬中华传统饮食文化
　　二、学情分析
　　授课对象是高职一年级分层教学B班学生，本次课是该模块中的第二次课，属于子模块二，子模块一已经学习了如何邀请客户，本模块内容是商务用餐，任务是交流中西美食。大一新生经过中学和大一上学期的英语学习，已经具备了一定的英语知识，包括词汇、语法等。学生已经具备了一定的听力、阅读和写作能力，为本次课的教学奠定了基础。学生对于美食普遍比较感兴趣，这对教学活动的实施有很大的帮助。
　　三、教学内容以及重点难点
　　重点：阅读理解课文，掌握主题句策略及其应用。
　　难点：段落主题句在表达（语言输出）中的运用，在商务情景下用英语交流中西饮食文化。
　　对策：
　　1.课中任务围绕重点设计，突出重点;2.问题导向，层层深入，讨论剖析主题句的特点与功能;3.任务、评价以段落主题句为中心，结合具体段落举例分析;4.以输入为先导，为输出奠定基础。设计语篇输入任务，把握段落主题句的作用，为口头和书面表达打下基础;5.阅读与写作相辅相成，互相促进。
　　四、教学方法
　　教学方法：本次课基于任务型教学法、交际法和产出导向法，贯彻‘’以任务来驱动，以产出为导向，以交际为目的‘’的教学法思路。
　　学习方法：小组合作学习、自主探究式学习、混合式学习
　　五、教学资源
　　1. 教材资源：教材《新视野英语教程读写教程》第2册、《商务接待英语》;教辅：《用英语介绍中国中国美食》;2. 平台资源：在线教学平台;3. 内容资源：词汇微课视频;PPT课件;英语介绍中国美食; 4. 小工具：问卷星，quizlet。
　　六、教学评价
　　本次课是本模块的第二次课，考核评价主要作为本课程形成性考核的一部分，包括以下3个内容：
　　1. 课前自主学习完成情况;2. 语篇产出完成情况（重点难点的突破情况检查）;3. 参与师生、生生互动的积极程度和效果。
　　七、评价方法
　　1.教学平台学习任务完成情况记录;2.教师评价 教师根据评价表（评价表附后）对每个小组的作品进行量化评价。
　　八、教学实施
　　九、教学效果与反思
　　1.教学效果：
　　本次课的教学基本实现了教学目标，通过混合式教与学，学生初步掌握了所学词汇和在职场情景下运用主题句策略提高用英语交流的质量。本次课的特色之一是基于閱读教学，把阅读和表达（书面表达和口头表达）结合起来，实现了从语言输入到语言产出的过程，达到了在商务背景下的用英语交际的目的。特色之二是结合学生交流的中西饮食内容，有效地提高了学生的中华饮食文化的继承和弘扬意识，增强了民族自豪感和文化自信。
　　2.教学反思：
　　学生在语言产出的过程中还存在一些问题，如语法，词汇，发音等语言基础知识问题。另外，学生语言技能也存在差异，因此今后在语言基础知识还有待进一步加强，鼓励生生之间多用英语交流，实现技能互补，共同提高。
　　参考文献：
　　[1]郑树棠 周国强.《新视野英语教程读写教程》第2册.[M]北京：外语教学与研究出版社，2004
　　[2]郑树棠 周国强.《新视野英语教程读写教程教师用书》第2册.[M]北京：外语教学与研究出版社，2004
　　作者简介：
　　汪名玖（1966—），男，副教授，硕士，研究方向： 二语习得等。
　　课题：
　　此文为常州工程职业技术学院教改课题《高职英语混合式教学模式的实证研究》（课题编号：19JY016）的阶段性成果。