Nutritional determinants of anemia among adults in Eastern China

来源 :世界转化医学杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户：liyn000

【摘要】

：

Historically,Eastern China has the highest prevalence of anemia among adults in China.It is commonly believed that iron deficiency is the main cause of anemia i

【作者】

：

Zumin Shi Anne W Taylor

【机构】

：

DisciplineofMedicine,DepartmentofNutritionandFoodborneDiseasePrevention

【出处】

：

世界转化医学杂志

【发表日期】

：

2015年2期

【关键词】

：

ANEMIA DIET Iron RIBOFLAVIN MAGNESIUM China

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Historically,Eastern China has the highest prevalence of anemia among adults in China.It is commonly believed that iron deficiency is the main cause of anemia in China.Iron fortified soysauce is used to prevent anemia.Findings from Jiangsu Nutrition Study

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