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１、保健食品迅猛发展 近年来，消费者越来越重视具有多种营养功能的保健食品。生产厂家应注意在追求营养价值的同时保持食品美味。２、天然食品逐渐增加“天然”食品涉及的产品和技术很广，其中包括生物农业产品和没有施化肥的蔬菜瓜果，不加任何防腐剂的罐头，在食品加工过程中减少营养成分破坏的灭菌方法及保鲜保味的包装等。食品从种植或从饲养到加工的整个过程不能受到污染，这对食品生产提出了更高的要求。３、方便食品不断创新随着人们生活节奏加快、生活质量的提高，方便食品市场前景更加广阔。方便食品分两大类，一是面向家庭或个人的方便食